De Sabatier Trompette Origin koffer met 8 messen en accessoires is ideaal voor zowel professionele koks als kookliefhebbers thuis. Het bevat alle belangrijke messen die je nodig hebt voor je dagelijkse snijwerkzaamheden, zodat je schoon en precies kunt werken.
Inhoud koffer :
- 1 schilmesje van 10 cm: perfect voor het schillen en snijden van klein fruit en groenten
- 1 uitbeenmes van 13 cm: met de verlengde beschermkap kun je vlees van het bot verwijderen, zonder verspilling
- 1 18cm flexibel tongfiletmes: met het lange, fijne, flexibele lemmet kun je fijne filets verwijderen zonder het delicate vlees van je vis te beschadigen.
- 1 alveolaat santoku-mes van 18 cm: dit veelzijdige mes in Japanse stijl is dankzij het licht gebogen lemmet bijzonder geschikt voor het hakken van voedsel.
- 1 20 cm vleesmes: voor het fijnsnijden van hele stukken (ham bijvoorbeeld).
- 1 koksmes van 25 cm: multifunctioneel mes om te hakken, hakken, beitelen... Met dit bijzonder grote model kun je grote stukken aanpakken.
- 1 vleesvork van 20 cm: perfect om vlees vast te houden als je het wilt snijden.
- 1 rond-bit aanzetstaal: hiermee kan je de messen van je keukenmessen onderhouden in een paar snelle bewegingen.
Je hebt dus aanvullende messen tot je beschikking, zodat je op je gemak bent met een breed scala aan sneden. De vork en spil zijn praktische extra accessoires.
Lemmet:
Het lemmet is gemaakt van 5Cr15MoV roestvrij staal, een legering die vaak wordt gebruikt in de culinaire wereld, omdat het 15% chroom bevat, voor extra bescherming tegen corrosie. Met een hardheid van ongeveer 56 HRC op de Rockwell-schaal is het gemakkelijk te onderhouden met bijvoorbeeld een aanzetstaal.
Handvat:
Mesheften zijn gemaakt van zwart ABS, een polymeer dat bestand is tegen stoten en temperatuurschommelingen. Het is licht van gewicht en zorgt ervoor dat je de messen moeiteloos kunt hanteren, waardoor ze minder snel vermoeid raken. Het handvat wordt aangevuld met 3 klinknagels die aan het volledige tangvormige lemmet vastzitten. Deze messen zijn ambidexter.
De set :
De draagtas is gemaakt van duurzaam, lichtgewicht zwart nylon. Hij heeft 16 vakjes voor je messen en accessoires.
De handgrepen zijn beveiligd met elastische netten en de messen worden op hun plaats gehouden door een klittenbandsluiting, voor extra veiligheid. Een beschermende flap bedekt ook de messen om te voorkomen dat ze tegen elkaar botsen als de koffer gesloten is.
Er is ook ruimte voor je naam op de buitenkant van de achterkant en een extra opbergvak.
Dit zijn de afmetingen van de etui:
-Gesloten afmetingen: 44 x 29 cm
-Afmetingen open: 60 x 44 cm
-Dikte: 5cm
-Maximale bladgrootte: 25cm
We raden aan om de messen met de hand te wassen en met een doek te drogen om ze lang mooi te houden.
Ontdek onze andere Sabatier Trompette koffers!