hakmes Wüsthof 16cm

Het hakmes is een onmisbaar gereedschap voor alle taken die kracht en vermogen vereisen. Met ons vlijmscherpe Wüsthofcleaver maakt u elke keer perfecte plakjes. Het snijdt met het grootste gemak koteletten en vierkanten, hakt kleine botjes fijn, plet kruiden... Dankzij het brede, platte lemmet biedt het een grote weerstand, waardoor het bereiden van voedsel gemakkelijker en minder vermoeiend wordt.

Het Wüsthof kloffieblad

Het Wüsthofkliefmes is gemaakt van een metaallegering met de naam X50CrMoV15. Deze is samengesteld uit verschillende metalen zoals chroom, molybdeen en vanadium. Deze combinatie geeft het mes een verbeterde corrosiebestendigheid en duurzaamheid. Om het roestvrij staal te harden, wordt het getemperd tot een Rockwell-hardheid van 56HRC. Hierdoor is het kloofmes gemakkelijk te slijpen. Het lemmet heeft een klein gaatje om het makkelijk op te bergen.

De handgreep van het Wüsthof kliefmes

Het handvat van het Wüsthof kliefmes is gemaakt van zwart polypropyleen. Het wordt op zijn plaats gehouden door drie roestvrijstalen klinknagels. Het handvat is speciaal ontworpen voor comfort en balans. Het geeft de kok een stevige grip en perfecte controle, zelfs tijdens moeilijk keukenwerk. Polypropyleen is een veelgebruikt materiaal voor mesheften. Het is waterbestendig, trekt niet krom en doet geen pijn aan de handpalm. Bovendien is het een heel licht materiaal dat vermoeidheid vermindert tijdens lange snijsessies.

Hoewel het kloffie in de vaatwasser gereinigd kan worden, wordt handwas aanbevolen om de conditie te behouden.

Voel vanaf nu de kracht van ons Wüsthofcleaver 1129500916 in je handen en laat je culinaire creativiteit de vrije loop!

Onze Wüsthof-blokken zijn slechts een paar klikken van u verwijderd!