Wüsthof slijpsteen met gemiddelde korrel F400/1000

Als je op zoek bent naar accessoires om je keukenmessen te onderhouden, kies dan voor deze Wüsthof slijpsteen 3069720302! Deze steen is onmisbaar om het lemmet van je messen perfect te slijpen. Een mes moet goed onderhouden worden om zo lang mogelijk goed te presteren!

Twee praktische slijpvlakken

De Wüsthof wetsteen is uitgerust met twee verschillende slijpkorrels (400/1000). Deze 2 kanten zijn ontworpen om messen efficiënt te slijpen. De eerste zijde heeft een 400 grit, die gebruikt kan worden om een beschadigde of doffe rand te verwijderen voor het slijpen. De tweede zijde, met 1000 grit, is ontworpen voor regelmatig gebruik. In feite behoudt het aanzienlijk de snijcapaciteit van je messen. Deze "medium" korrel is niet te abrasief en niet te fijn.

Het slijpproces is eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren. Voordat je begint met slijpen, raden we je aan om de steen ongeveer vijf minuten in water te laten weken. Dan, om het mes te slijpen, plaats je het mes op de steen en schuif je het in een regelmatige beweging, waarbij je de juiste druk uitoefent.

Onze tips voor het onderhoud van je keukengerei

We raden aan om de steen na gebruik op kamertemperatuur te laten drogen. Het wordt sterk afgeraden om de steen bloot te stellen aan intens zonlicht of op een radiator te leggen. Een dergelijke verandering in conditie kan leiden tot barsten.

Het is ook de moeite waard om erop te wijzen dat het slijpen van messen een delicaat proces kan zijn. Het is cruciaal om de instructies op te volgen en voorzichtig te zijn voor een veilige en succesvolle slijpervaring.

NB: er zijn twee standaarden voor het definiëren van slijpkorrels. De Europese FEPA F (F) standaard wordt zelden gebruikt, terwijl de Japanse JIS (J) standaard door alle grote merken wordt gebruikt. Deze steen heeft de gradatie F400 / F1000. Deze waarden komen overeen met J1000 / J3000.

Voor advies over het gebruik van uw wetsteen, klik hier!