Yaxell Japanse Slijpsteen korrel 240/1000 + 3 accessoires

Deze Yaxell Japanse wetsteen houdt je keukenmessen jarenlang scherp!

Het dubbele oppervlak zorgt voor een bijzonder effectieve verzorging van je messen: de #240 slijpkorrel zorgt voor een diepe slijping (om afval te verwijderen dat is ontstaan door herhaaldelijk snijden), terwijl de #1000 mediumkorrel je in staat stelt om de rand van het mes zachter te slijpen, zodat het een vlijmscherpe rand krijgt. Met deze steen kun je een wat bot mes goedmaken.

De anti-slip basis is een groot voordeel voor comfortabel gebruik! Als je er eenmaal op ligt, kun je heen en weer bewegen om het lemmet te slijpen zonder dat de rest van de steen beweegt.

Dankzij de slijphulp kun je je keukenmessen moeiteloos slijpen: plaats de slijphulp op het snijvlak en slijp het mes direct in de juiste hoek. De scherpte van het mes wordt gerespecteerd.

Tot slot wordt er een kleine nagura steen meegeleverd: met dit kleine model kun je vooraf een slijpmelk maken, wat het slijpen vergemakkelijkt. Na het slijpen van je mes zul je zien dat er zich een klein gekleurd slib vormt op het oppervlak van de steen, en dat is heel normaal. Dit "slib" is zelfs essentieel, omdat het helpt bij het slijpen van het mes, dus maak het niet schoon tijdens het slijpen.

Hier zijn nog enkele tips voor het gebruik van je Yaxell dubbelzijdige steen:

- maak hem ongeveer tien minuten van tevoren nat

- plaats de geleider op je mes

- beweeg heen en weer over de steen

- Tijdens deze handeling zal er een zwart vijlsel verschijnen: dit is wat messen scherpt. Zodra het vijlsel gestold is, voeg je meer water toe en slijp je de rest van je mes.

Deze Japanse steen en zijn accessoires zijn de perfecte hulpmiddelen voor het verzorgen en onderhouden van je Japanse messen. Aarzel niet om hem te combineren met de Yaxell fijnkorrelige steen voor een complete verzorging.

Vind alle Yaxell Japanse messen geselecteerd door het KnifeLeader team!