Professioneel hammes Ambrogio Sanelli Supra zwart

Ambrogio Sanelli keukenmessen zijn ontworpen voor gepassioneerde hobbykoks en professionele chefs. Dankzij hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding genieten deze messen de voorkeur in keukens over de hele wereld.

De Supra serie vanAmbrogio Sanelli: ontworpen voor professionals

Focus op het Ambrogio Sanelli hammes uit de Supra serie. Het is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik. Het lemmet van dit mes is gemaakt van NitroB-staal van topkwaliteit, verrijkt met stikstof. Dit staal combineert de hardheid van koolstof met de sterkte van roestvrij staal, waardoor je uitzonderlijke snijprestaties en een verbeterde duurzaamheid krijgt. Met 0,1% stikstof, 0,5% koolstof en 14,5% chroom, aangevuld met vanadium en molybdeen, zorgt deze samenstelling voor een robuust, corrosiebestendig lemmet dat perfect voldoet aan de eisen van de professionele keuken.

Elke fase van het productieproces wordt nauwgezet gecontroleerd, van de hardheid en ruwheid van het lemmet tot corrosie- en randtests. De specifieke warmtebehandeling garandeert een lemmet dat scherp en corrosiebestendig is en voldoet aan de voedselnormen. PEAK semi-polijsten zorgt ervoor dat het lemmet perfect door voedsel glijdt, terwijl lasermarkering de authenticiteit van elk stuk certificeert.

Het handvat, ontworpen in SEBS elastomeer, biedt een comfortabele en stevige grip. Bovendien zorgen de antibacteriële behandeling en het antislipoppervlak voor een veilig en hygiënisch gebruik. Het slimme ontwerp van het handvat vergemakkelijkt ook het schoonmaken en voorkomt de ophoping van etensresten.

Dit Ambrogio Sanelli Supra hammes kan worden gesteriliseerd en voldoet aan de NSF-normen, wat een onberispelijke hygiëne garandeert. Dit Supra hammes is verkrijgbaar in de maten 24cm, 28cm en 32cm.

Ontdek meer over het merk Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli zet zijn expertise in bestek al meer dan honderd jaar voort. Opgericht in het voorouderlijke dorp Premana, in het hart van de Italiaanse Alpen, begon het merk met het maken van eenvoudig ijzeren gereedschap.

Van een eenvoudige fabriek voor ijzeren gereedschap is Ambrogio Sanelli uitgegroeid tot een wereldwijde referentie, met distributie in meer dan 70 landen. Vandaag de dag staat het merk synoniem voor uitmuntendheid voor gastronomische professionals, met een uitgebreid assortiment professionele messen en keukengerei van hoge kwaliteit, waaronder de beroemde truffelrasp.

Bij Ambrogio Sanelli staat de harmonie tussen traditioneelvakmanschap en technologische vooruitgang centraal in het productieproces. Elk mes is het resultaat van gepassioneerde toewijding en doorloopt 27 nauwgezette productiefasen. Van het nauwkeurig lasersnijden van het staal, via een strenge warmtebehandeling, tot het zorgvuldig polijsten, het spuitgieten van ergonomische handgrepen en het lasermarkeren van elk lemmet, elke stap wordt met de grootste zorg uitgevoerd. Zelfs de verpakking is ontworpen om de kwaliteit en aandacht voor detail te weerspiegelen die elk product kenmerken.

Voor meer hammessen, klik hier!