Het Wüsthof Classic Ikon 14 cm professionele uitbeenmes is de ideale metgezel voor koks die kwaliteitsgerechten willen maken! Krachtig, ergonomisch, gemakkelijk te hanteren - alles wat je zoekt in een uitbeenmes komt samen in dit Wüsthof mes 1040331414. Het is het ultieme gereedschap voor alle slagers en horecaprofessionals. Je kunt dit model gebruiken om botten, pezen en vet van je stukken vlees te verwijderen.
Een krachtig roestvrijstalen lemmet
Het taps toelopende lemmet van je Wusthof beenhouwer maakt het gemakkelijk om rond gewrichten te werken en botten van vlees te scheiden. Het is gemaakt van X50CrMoV15roestvrij staal. Hierdoor is het goed bestand tegen roest en corrosie. Het heeft een speciale behandeling ondergaan, gepatenteerd door het Duitse merk, genaamd PEtec.
De PEtec-technologie biedt tal van voordelen. Messen blijven langer scherp. Hierdoor hoef je het lemmet niet te vaak te slijpen. De PEtec-technologie maakt messen ook dunner en lichter. Het keukengerei wordt preciezer en ligt gemakkelijker in de hand. Tot slot geeft het Wüsthof messen een glanzende afwerking, voor een betere uitstraling en duurzaamheid.
Een licht handvat
De polyoxymethyleen(POM) constructie van het handvat zorgt voor een stevige, comfortabele grip. Dit materiaal is een uitstekende optie voor keukenmessen. Het is zeer duurzaam en schokbestendig. Bovendien is het makkelijk schoon te maken en vereist het geen speciaal onderhoud. Gewoon afspoelen met heet zeepwater.
Ben je een professionele slager? Het uitbeenmes is een van de gereedschappen die je nodig hebt om vlees met finesse te bereiden!
Meer Wüsthof keukenmessen bekijken!