Het Wüsthof Gourmet 18 cm kaasmes is perfect voor het snijden van harde kazen. Gebruik het voor het bereiden van kazen zoals Emmental, Gruyère, Comté en Alpenkazen. Het is ook ideaal voor het snijden van halfharde kazen zoals Gouda, Edam en Tilsit. Het scherpe lemmet zorgt voor een zuivere snede. Het lemmet is speciaal gegraveerd zodat er geen plakjes kaas aan blijven plakken.
Een hoogwaardig mes
Dit lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal. Deze legering is bestand tegen corrosie en roest, en het lemmet wordt met de nieuwste lasertechnologie uit één stuk staal gesneden. Het staal wordt vervolgens gehard tot een Rockwell-hardheid van 56HRC. Hierdoor is het mes gemakkelijk te slijpen.
Een handgreep ontworpen voor comfort
Het handvat is gemaakt van zwart polypropyleen. Het wordt op zijn plaats gehouden door drie roestvrijstalen klinknagels. Het is comfortabel en goed uitgebalanceerd. Dit betekent moeiteloos gebruik, zelfs tijdens lange sessies. Polypropyleen is een veelgebruikt materiaal voor keukenmesheften. Het is waterbestendig, trekt niet krom en veroorzaakt geen pijn aan de handpalm.
Ook al is het mes vaatwasmachinebestendig, toch is het aan te raden om het met de hand schoon te maken. Zo blijft de kwaliteit van het lemmet en het handvat behouden. Gebruik heet water met zeep om het af te wassen en vermijd schurende producten of agressieve schoonmaakmiddelen die schade kunnen veroorzaken.
Of je nu een kaasliefhebber of een horecaprofessional bent, kies voor dit Wüsthof Gourmet 1199501018 kaasmes. Het is het gereedschap dat je nodig hebt om al je sneden tot een succes te maken!
Bekijk al onze Wüsthof messen en accessoires!