32 Dumas Thermo Black Skinkekniv 30 cm med granton-eggblad

32 Dumas har designet og produserer Thermo Black skinke/lakskniv i Thiers, Frankrikes hovedstad for bestikk .

Materialene som brukes i designet er hentet fra elementer med mer enn interessante egenskaper!

Her er detaljene om disse egenskapene:

- X: rustfritt stål

- 50: 0,5 % karbon - garanterer skarphet

- Cr: Krom - gir korrosjonsbestandighet

- Mo: Molybden - gir støtbestandighet

- N: Nitrogen - styrker stålet

- V: Vanadium - sikrer styrke

- 15: 15 % krom

Det resulterende bladet har en hardhet på 57/59 HRC på Rockwell-skalaen. Det betyr at det har en langvarig skjærekant og er lett å slipe (f.eks. med en sliperiffel). Gropene på bladet gjør at skiven ikke fester seg til bladet når den er kuttet. Det betyr at du kan lage fine, tynne skiver uten at de revner når du trekker dem av bladet.

Håndtaket er et resultat av en overstøpingsprosess. Dette innebærer at en form fylles med en elastomer som omslutter knivens skaft. Dette reduserer antallet mellomrom mellom bladet og håndtaket, noe som begrenser risikoen for opphopning av rester og dermed også risikoen for forurensning.

Detergonomisk utformede håndtaket gir optimalt grep. Det er ideelt for presisjonsarbeid og regelmessig bruk. Elastomeren som brukes, gir dessuten håndtaket en sklisikker overflate. Dermed kan du være sikker på at du har et godt grep.

32 Dumas anbefaler på det sterkeste at kniven vaskes for hånd umiddelbart og deretter tørkes med en myk klut for å bevare bladets skarphet og knivens generelle tilstand.

Oppdag alle Thermo Black-kniver tilgjengelig på KnifeLeader.eu!