Masakage Yuki japanske kniver er nå tilgjengelig på KnifeLeader.eu! De er håndsmidd av den japanske smeden Yoshimi Kato ved Takefu Knifemaking Village . Dette er et sted der de beste japanske håndverkerne samles for å utveksle teknikker, materialer og erfaring innen knivsmiing. Yoshimi Kato er en av de mest anerkjente, etter å ha gått i lære hos mester Hiroshi Kato, og er kjent for sine originale og svært poetiske kniver. Yuki-serien (som betyr "snø") er et bevis på dette: Bladet på universalkniven din har en elegant nashiji-finish med et frostet utseende som komplementerer det lyse trehåndtaket. Det San Maï-strukturerte bladet har en kjerne av japansk Shirogami 2-stål, som inneholder rundt 1,3 % karbon for å oppnå en hardhet på 62HRC Rockwell. Denne kjernen er omgitt av et lag rustfritt stål for å beskytte den og gi den japanske kokkekniven optimal balanse. Håndtaket er laget av robust magnoliatre og har en rød pakkawood-bolster som står i kontrast til det generelt kule uttrykket. Velg en elegant, håndverksmessig japansk kniv smidd av en dyktig knivsmed!
 (8).png)
