¡ Los cuchillos japoneses Masakage Yuki ya están disponibles en KnifeLeader.eu! Fueron forjados a mano por el herrero japonés Yoshimi Kato en el Takefu Knifemaking Village. Este es un lugar donde los mejores artesanos japoneses se reúnen para intercambiar técnicas, materiales y su experiencia en la forja de cuchillos. Yoshimi Kato es uno de los más renombrados, ya que fue aprendiz del maestro Hiroshi Kato, y es famoso por sus originales y muy poéticas hojas. La gama Yuki (que significa "nieve") es prueba de ello: la hoja de su cuchillo multiusos tiene un elegante acabado nashiji con un aspecto esmerilado que combina a la perfección con el mango de madera clara. La hoja con estructura San Maï presenta un núcleo de acero japonés Shirogami 2, que contiene alrededor de un 1,3% de carbono para alcanzar una dureza de 62HRC Rockwell. Este núcleo está rodeado por una capa de acero inoxidable para protegerlo y dar a su cuchillo de cocinero japonés un equilibrio óptimo. El mango está hecho de robusta madera de magnolia y cuenta con una virola de madera de pakka roja que contrasta con la fría apariencia del conjunto. ¡Elija un elegante cuchillo japonés hecho a mano y forjado por un experto cuchillero!
 (3).png)
