Knivveske med 5 Fukito Ebony X50 kjøkkenkniver

Fukito Ebène X50-knivene er perfekte for alle kokker!

Fukito-knivene produseres i Guangdong-provinsen i Vest-Kina. Dette området har en lang historie med knivproduksjon. Hver Fukito-kniv er designet ved hjelp av teknikker og materialer som oppfyller produksjonsstandardene til franske fagfolk i næringsmiddelindustrien.

Detaljer om de 5 knivene :

- 1 9 cm skrællekniv: en praktisk modell som er ideell til å skrelle og skjære små frukter og grønnsaker

- 1 15 cm stor universalkniv: samme som skrellekniven, men større, slik at den kan brukes til større gjenstander

- 1 15 cm utbeiningskniv: spesielt utviklet for kjøtt. Takket være det tynne bladet og den markerte beskyttelsen kan du effektivt og presist fjerne kjøttet rundt beina.

- 1 18 cm santokukukniv: den japanske universalkniven. Det lett buede bladet skaper en naturlig vippebevegelse som gjør det enkelt å skjære.

- 1 kokkekniv på 21 cm: Allroundkniven for hakking, hakking og kverning av matvarer (kjøtt, fisk, grønnsaker osv.).

Blad :

Kniven er laget av tysk X50CrMov15 rustfritt stål, en legering som er mye brukt i den profesjonelle verden på grunn av sine mange fordeler. For det første gjør krominnholdet på 15 % det mer motstandsdyktig mot korrosjon. For det andre er de andre elementene som inngår i bladet svært godt balansert: Vanadiuminnholdet oppveier for eksempel karboninnholdet for å gi "fleksibilitet", noe som gjør det mindre sprøtt.

Til slutt er forholdet mellom holdbarhet/skarphet og kvalitet/pris utmerket.

Bladet er også vakuumvarmebehandlet. Denne prosessen er fordelaktig fordi visse elementer i luften kan reagere med metallet og ha en negativ innvirkning på bladet ved vanlig varmebehandling. Dette gjelder særlig oksygen og hydrogen. Varmebehandlingen foregikk derfor i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer, for å sikre at bladet beholdt sitt fulle potensial.

Det har en attraktiv satinfinish. Knivens skaft er laget av rustfritt stål, med en svak helning som gir et enkelt og naturlig grep.

Håndtaket :

Laget av ibenholt. Dette treslaget, som ofte anses som verdifullt, er svært slitesterkt og motstandsdyktig mot gjentatt bruk, samtidig som det tåler fuktighet godt. Det er håndpolert av en ekspert for å gi en mykere og mer behagelig følelse.

Treets åretegning er unik for hver kniv: Tre er et levende materiale, så hver kniv vil være forskjellig.

De tre naglene fester bladet til ibenholt-treet. Den midterste naglen er en elegant kobbermosaikk som står i perfekt kontrast til den mørke ibenholtfargen.

Den rustfrie stålhetten på enden av håndtaket fullfører knivens balanse. Håndtaket passer for både høyre- og venstrehendte brukere.

Hvordan tar jeg vare på knivene mine?

Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt vaskemiddel. Når kniven er ren, tørker du den umiddelbart for å fjerne eventuelle spor av fuktighet, og oppbevarer den deretter. Ikke bruk oppvaskmaskinen eller la kniven ligge i bløt i vasken.

Saken i detalj:

Etuiet er laget av svart polyester og er robust og slitesterkt. Det er et tykt materiale som garanterer større sikkerhet for tilbehøret ditt, samtidig som det er lett å bære. Det er ni 13 cm lange åpninger der du kan sette inn håndtakene til knivene og redskapene dine. Hvert av disse sporene er lukket med et elastisk bånd som låser dem på plass, og som du enkelt kan sette inn kniver, marys, spatler osv. i. En borrelåsfeste på toppen sikrer lengre kniver og redskaper.

Når borrelåsen er på plass, beskytter en stor polyesterklaff alt utstyret ditt. Klaffen er helt tildekket for å forhindre direkte kontakt med knivene når etuiet åpnes. Denne geniale klaffen har to ekstra lommer for oppbevaring av et forkle, en mobillader eller en liten notatbok. Når du skal brette sammen kofferten, ruller du den bare sammen og lukker den med klipsene.

Mål når den er åpen: (H) 48 x (B) 60 cm

Mål lukket: (H) 12 x (B) 48,5 cm

Oppdag alle Fukito-knivseriene ved å klikke her!