Maletín para cuchillos de 5 cuchillos de cocina Fukito Ebony X50

Los cuchillos Fukito Ebène X50 son perfectos para todos los cocineros.

Los cuchillos Fukito se fabrican en la provincia de Guangdong, al oeste de China. Esta zona tiene una larga historia en la producción de cuchillos. Cada cuchillo Fukito se diseña utilizando técnicas y materiales que cumplen las normas de fabricación de los profesionales franceses de la industria alimentaria.

Detalles de los 5 cuchillos :

- 1 Cuchillo mondador de 9 cm: un práctico modelo ideal para pelar y cortar frutas y verduras pequeñas

- 1 cuchillo multiusos de 15 cm: igual que el cuchillo de pelar pero más grande, por lo que se puede utilizar para objetos más grandes

- 1 cuchillo deshuesador de 15 cm: especialmente diseñado para la carne. Gracias a su hoja fina y a la protección marcada, podrá extraer la carne de alrededor de los huesos de forma eficaz y precisa.

- 1 Cuchillo Santoku de 18 cm: el cuchillo japonés multiusos. Su hoja ligeramente curvada crea un movimiento de vaivén natural que facilita el corte.

- 1 cuchillo chef de 21 cm: el cuchillo multiusos para picar, picar y picar alimentos (carne, pescado, verduras, etc.).

Hoja :

Está fabricada en acero inoxidable alemán X50CrMov15, una aleación muy utilizada en el mundo profesional por sus múltiples ventajas. Para empezar, su contenido en cromo del 15% lo hace más resistente a la corrosión. En segundo lugar, los demás elementos que componen la hoja están muy bien equilibrados: el contenido en vanadio, por ejemplo, contrarresta el contenido en carbono para aportar "flexibilidad", haciéndola menos quebradiza.

Por último, su relación durabilidad/afilado del filo y calidad/precio es excelente.

La hoja también ha sido tratada térmicamente al vacío. Este proceso es ventajoso porque en el caso de un tratamiento térmico estándar, ciertos elementos presentes en el aire pueden reaccionar con el metal y tener un impacto negativo en la hoja. Es el caso, en particular, del oxígeno y el hidrógeno. Por tanto, el tratamiento térmico se llevó a cabo en una atmósfera protegida, libre de cualquier elemento, para garantizar que la cuchilla conservara todo su potencial.

Tiene un atractivo acabado satinado. La virola del cuchillo es de acero inoxidable, con una suave inclinación para un agarre fácil y natural.

El mango :

De ébano. A menudo considerada preciosa, esta madera es muy duradera y resistente al uso repetido, al tiempo que ofrece una buena resistencia a la humedad. Ha sido pulida a mano por un experto para conseguir un tacto más suave y agradable.

La veta de la madera es única en cada cuchillo: la madera es un material vivo, por lo que cada cuchillo será diferente.

Los 3 remaches unen la hoja a la madera de ébano. Para darle un toque original, el remache central representa un elegante mosaico de cobre que contrasta perfectamente con el ébano oscuro.

La tapa de acero inoxidable en el extremo del mango completa el equilibrio del cuchillo. El mango es apto tanto para diestros como para zurdos.

¿Cómo debo cuidar mis cuchillos?

Recomendamos lavarlos a mano con una esponja y un detergente suave. Una vez limpio el cuchillo, séquelo inmediatamente para eliminar cualquier rastro de humedad y guárdelo. No utilice el lavavajillas ni sumerja el cuchillo en el fregadero.

El estuche en detalle:

Fabricada en poliéster negro, esta funda es resistente y duradera. Es un material grueso que garantiza una mayor seguridad para sus accesorios sin dejar de ser ligero de transportar. Dispone de 9 ranuras, cada una de 13 cm de largo, en las que puede introducir los mangos de sus cuchillos y utensilios. Cada una de estas ranuras está cerrada por una banda elástica que las bloquea y en la que podrá introducir fácilmente cuchillos, marías, espátulas, etc. Un cierre superior de velcro asegura los cuchillos y utensilios más largos.

Una vez colocado el velcro, una gran solapa de poliéster protege todo su equipo. La solapa está totalmente cubierta para evitar cualquier contacto directo con las cuchillas al abrir el maletín. Esta ingeniosa solapa dispone de 2 bolsillos adicionales para guardar un delantal, un cargador de teléfono o un pequeño cuaderno. Por último, para plegar la funda, basta con enrollarla y cerrarla con los clips.

Dimensiones abierto: (A) 48 x (B) 60 cm

Dimensiones cerrado: (A) 12 x (B) 48,5 cm

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