Knivtaske med 5 Fukito Ebony X50 køkkenknive

Fukito Ebène X50-knive er perfekte til alle kokke!

Fukito-knive fremstilles i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Dette område har en lang historie med knivproduktion. Hver Fukito-kniv er designet ved hjælp af teknikker og materialer, der lever op til produktionsstandarderne for franske fagfolk i fødevareindustrien.

Detaljer om de 5 knive :

- 1 9 cm skrællekniv: en praktisk model, der er ideel til at skrælle og skære små frugter og grøntsager.

- 1 15 cm universalkniv: samme som urtekniven , men større, så den kan bruges til større ting

- 1 15 cm udbeningskniv: specielt designet til kød. Takket være det tynde blad og den markerede beskyttelse kan du effektivt og præcist fjerne kødet omkring knoglerne.

- 1 18 cm santoku-kniv: den japanske universalkniv. Det let buede blad skaber en naturlig vuggende bevægelse, som gør det nemt at skære.

- 1 kokkekniv på 21 cm: universalkniven til at hakke, snitte og hakke fødevarer (kød, fisk, grøntsager osv.).

Blad :

Den er lavet af tysk X50CrMov15 rustfrit stål, en legering, der er meget brugt i den professionelle verden på grund af dens mange fordele. For det første gør kromindholdet på 15 % det mere modstandsdygtigt over for korrosion. For det andet er de andre elementer, der indgår i klingen, meget velafbalancerede: Vanadiumindholdet opvejer f.eks. kulstofindholdet for at tilføje "fleksibilitet", hvilket gør den mindre skør.

Endelig er forholdet mellem skærets holdbarhed/skarphed og kvalitet/pris fremragende.

Klingen er også blevet vakuumvarmebehandlet. Denne proces er fordelagtig, fordi visse elementer i luften ved en standard varmebehandling kan reagere med metallet og have en negativ indvirkning på klingen. Det er især tilfældet med ilt og brint. Varmebehandlingen fandt derfor sted i en beskyttet atmosfære, fri for alle elementer, for at sikre, at klingen bevarede sit fulde potentiale.

Det har en attraktiv satinfinish. Knivens skæfte er lavet af rustfrit stål med en let hældning, der giver et let og naturligt greb.

Håndtaget :

Fremstillet af ibenholt. Dette træ, der ofte betragtes som ædelt, er meget holdbart og modstandsdygtigt over for gentagen brug, samtidig med at det har en god modstandsdygtighed over for fugt. Det er blevet håndpoleret af en ekspert for at give en blødere og mere behagelig fornemmelse.

Træets åretegning er unik for hver kniv: Træ er et levende materiale, så hver kniv vil være forskellig.

De 3 nitter forbinder bladet med ibenholttræet. Den centrale nitte er en elegant kobbermosaik, som står i perfekt kontrast til det mørke ibenholt.

Hætten i rustfrit stål for enden af håndtaget fuldender knivens balance. Håndtaget er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.

Hvordan plejer jeg mine knive?

Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når kniven er ren, skal du straks tørre den af for at fjerne eventuelle spor af fugt og derefter opbevare den. Brug ikke opvaskemaskinen, og læg ikke kniven i blød i vasken.

Sagen i detaljer:

Dette etui er lavet af sort polyester og er robust og holdbart. Det er et tykt materiale, som garanterer større sikkerhed for dit tilbehør, samtidig med at det er let at bære. Der er 9 åbninger, hver 13 cm lang, hvor du kan sætte håndtagene på dine knive og redskaber. Hver af disse åbninger lukkes af et elastikbånd, som låser dem på plads, og som du nemt kan sætte knive, grydeskeer, spatler osv. ind i. En velcrolukning i toppen sikrer længere knive og redskaber.

Når velcroen er på plads, beskytter en stor polyesterflap alt dit udstyr. Klappen er fuldt dækket for at forhindre direkte kontakt med knivene, når tasken åbnes. Denne geniale flap har 2 ekstra lommer til opbevaring af et forklæde, en telefonoplader eller en lille notesbog. Når du skal folde tasken sammen, skal du blot rulle den sammen og lukke den med clipsene.

Mål i åben tilstand: (H) 48 x (B) 60 cm

Mål lukket: (H) 12 x (B) 48,5 cm

Oplev alle Fukitos knivserier ved at klikke her!