Fukito Brødkniv Ebony X50 23 cm

Fukito-knivene lages i Guangdong-provinsen i Vest-Kina. I flere tiår har dette stedet vært historisk knyttet til knivproduksjon. Hver Fukito-kniv er designet ved hjelp av teknikker og materialer som oppfyller produksjonsstandardene til franske fagfolk i næringsmiddelindustrien.

Denne Fukito Ebène X50Bread-kniven har en takket skjæreflate som er ideell for effektiv og uanstrengt kutting av brød. Takket være tennene, som enkelt trenger gjennom brødskorpen, får du fine, jevne skiver uten risiko for å knuse brødet. Også nyttig til briocher, svampkaker...

Blad :

Laget av tysk X50CrMov15 rustfritt stål. Dette stålet er høyt verdsatt i profesjonelle kretser på grunn av sine mange fordeler. Blant disse er det høye krominnholdet (15 %) som gjør det svært motstandsdyktig mot korrosjon. Vanadiuminnholdet oppveier karboninnholdet, noe som gjør stålet "smidigere" og mindre sprøtt. Sist, men ikke minst, vil vi nevne det utmerkede forholdet mellom holdbarhet/skarphet og kvalitet/pris.

Dette bladet er vakuumvarmebehandlet. Denne prosessen er fordelaktig fordi visse elementer i luften (hydrogen, oksygen...) kan reagere med metallet ved vanlig varmebehandling, selv under herdingen, og dette kan ha innvirkning på bladet. I dette tilfellet foregikk varmebehandlingen i en beskyttet atmosfære uten noen elementer, slik at bladet kunne behandles på best mulig måte for å beholde sitt fulle potensial.

En bolster i rustfritt stål knytter bladet til håndtaket. Den svakt skrånende overflaten gir et enkelt og naturlig grep.

Til slutt har bladet en satengfinish.

Håndtaket :

Håndtaket er laget av et vakkert, mørkt ibenholt. Det regnes ofte som verdifullt og er svært motstandsdyktig mot gjentatt bruk og fuktighet. Det er håndpolert og gir en myk og behagelig følelse for komfortabel og langvarig bruk. Tre er et levende materiale, så hvert håndtak er unikt. Faktisk vil årer og åretegninger variere fra ett stykke til et annet!

Blad og håndtak er satt sammen med 3 nagler for å holde alle materialene sammen. For å tilføre et unikt og originalt preg har den sentrale naglen en attraktiv kobbermosaikk som står i vakker kontrast til ibenholt.

En hette i rustfritt stål avslutter håndtaket og balanserer knivens vekt. Håndtaket passer for både høyre- og venstrehendte brukere.

Fukito-knivene leveres i en attraktiv magnetisk gaveeske. Du kan også oppbevare den i esken når du har brukt den.

Pleie :

Vi anbefaler håndvask med en svamp og et mildt vaskemiddel. Når kniven er ren, tørker du den umiddelbart for å fjerne alle spor av fuktighet og oppbevarer den. Ikke bruk oppvaskmaskin eller legg kniven i bløt i vasken.

Få kvalitetskniver til riktig pris med Fukito! Klikk her for å oppdage Ebène X50-serien!