KAI Wasabi Black 5 japanske kniver Knivveske JAPAN

Slik fungerer Kai Wasabi Black Japan-etuiet:

- 1 10 cm universalkniv

- 1 Deba-kniv på 15 cm (ensidig skjæreegg)

- 1 Nakiri-kniv 16,5 cm (japansk grønnsakskniv)

- 1 Santoku-kniv 16,5 cm

- 1 Yanagiba-kniv 21 cm (ensidig egg)

- 1 KAI-etui med 7 rom

Dette utvalget av japanske kjøkkenkniver leveres i et profesjonelt oppbevaringsetui. Dette etuiet og de 5 knivene er perfekt for storkjøkken, for eksempel restaurantkjøkken.

Kai Wasabi Black-knivene er designet for profesjonelle kokker og elskere av japanske kniver av høy kvalitet.

Knivbladene er laget av 1K6 rustfritt stål, en slitesterk legering beriket med molybden og vanadium og 0,8 % karbon, som oppnår en hardhet på 58 HRC på Rockwell-skalaen. Dette er et svært godt forhold mellom eggfasthet og enkel sliping.

Det svarte håndtaket på Kai Wasabi Black-knivene omslutter bladet helt, slik at det ikke kan tas av. I motsetning til mange japanske knivhåndtak kan det ikke komme smuss inn i håndtaket. Noen av modellene i kofferten har en rund form, mens andre, som yanagiba, har en tradisjonell D-form.

Disse knivene er både effektive og praktiske, og kan brukes både hjemme og på restaurant.

I Japan er KAI-kniver og tilbehør et kjent navn.

KAI ble grunnlagt i Seki i 1908. Med over 100 års tradisjon bak seg har KAI-kjøkkenknivene skapt seg en unik identitet og er anerkjent over hele verden.

Klikk her for å se alle Kai Wasabi black-knivene

Klikk her for å se våre andre kjøkkenknivvesker.