KAI Wasabi Negro 5 cuchillos japoneses Maletín para cuchillos JAPAN

Así es como funciona la funda Kai Wasabi Black Japan:

- 1 cuchillo multiusos de 10 cm

- 1 cuchillo Deba de 15 cm (filo unilateral)

- 1 cuchillo Nakiri de 16,5cm (cuchillo japonés para verduras)

- 1 cuchillo Santoku 16,5cm

- 1 Cuchillo Yanagiba 21cm (filo unilateral)

- 1 maletín KAI con 7 compartimentos

Esta selección de cuchillos de cocina japoneses se presenta en un estuche de aspecto profesional. Este maletín y sus 5 cuchillos son perfectos para cocinas grandes, como las de los restaurantes.

Los cuchillos Kai Wasabi Black están diseñados para chefs profesionales y amantes de los cuchillos japoneses de alta calidad.

Sus hojas están fabricadas en acero inoxidable 1K6, una resistente aleación enriquecida con molibdeno y vanadio y 0,8% de carbono, que alcanza una dureza de 58 HRC en la escala Rockwell. Se trata de una relación muy buena entre retención del filo y facilidad de afilado.

El mango negro de los cuchillos Kai Wasabi Black encierra completamente la hoja, por lo que no es desmontable. A diferencia de muchos mangos de cuchillos japoneses, no puede entrar suciedad en el mango. Algunos de los modelos del estuche tienen forma redonda, y otros como el yanagiba tienen la tradicional forma en D.

Estos cuchillos son eficaces y prácticos, y pueden utilizarse tanto en casa como en restaurantes.

En Japón, los cuchillos y accesorios KAI son un nombre muy conocido.

KAI se fundó en Seki en 1908. Ahora, con más de 100 años de tradición a sus espaldas, los cuchillos de cocina KAI han creado una identidad única y son conocidos en todo el mundo.

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