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Scegliete la custodia per coltelli giapponesi Kai Wasabi Black da 5 pezzi!
Lame non rimovibili in acciaio inossidabile 1K6 con un contenuto di carbonio dello 0,8%.
Durezza 58+/-1 HRC sulla scala Rockwell - Facile affilatura
Manici neri in polvere di bambù e polipropilene
Impugnatura ergonomica e proprietà antibatteriche
Viene fornito con una custodia in tessuto Kai: 7 scomparti
Vedere la composizione completa qui sotto
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Ecco come funziona la custodia Kai Wasabi Black Japan:
- 1 coltello multiuso da 10 cm
- 1 coltello Deba da 15 cm (taglio su un lato)
- 1 coltello Nakiri da 16,5 cm (coltello giapponese per verdure)
- 1 coltello Santoku da 16,5 cm
- 1 coltello Yanagiba da 21 cm (taglio unilaterale)
- 1 valigetta KAI con 7 scomparti
Questa selezione di coltelli da cucina giapponesi viene fornita in una valigetta dall'aspetto professionale. Questa valigetta e i suoi 5 coltelli sono perfetti per le cucine di grandi dimensioni, come quelle dei ristoranti.
I coltelli Kai Wasabi Black sono pensati per i cuochi professionisti e gli amanti dei coltelli giapponesi di alta qualità.
Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile 1K6, una lega resistente arricchita con molibdeno e vanadio e lo 0,8% di carbonio, che raggiunge una durezza di 58 HRC sulla scala Rockwell. Si tratta di un ottimo rapporto tra ritenzione del filo e facilità di affilatura.
Il manico nero dei coltelli Kai Wasabi Black racchiude completamente la lama, rendendola non rimovibile. A differenza di molti manici di coltelli giapponesi, il manico non può penetrare nello sporco. Alcuni dei modelli presenti nella valigetta hanno una forma rotonda, mentre altri, come lo yanagiba, hanno una tradizionale forma a D.
Questi coltelli sono efficaci e pratici e possono essere utilizzati sia a casa che al ristorante.
In Giappone, i coltelli e gli accessori KAI sono un nome familiare.
KAI è stata fondata a Seki nel 1908. Con oltre 100 anni di tradizione alle spalle, i coltelli da cucina KAI hanno creato un'identità unica e sono rinomati in tutto il mondo.
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