KAI Wasabi Preto Mala de facas 5 peças japonesas JAPÃO

Eis como funciona a mala Kai Wasabi Black Japan:

- 1 faca de 10 cm

- 1 faca Deba de 15 cm (fio de corte unilateral)

- 1 faca Nakiri 16,5cm (faca japonesa para legumes)

- 1 faca Santoku 16,5cm

- 1 faca Yanagiba 21cm (gume de um lado)

- 1 mala KAI com 7 compartimentos

Esta seleção de facas de cozinha japonesas é fornecida num estojo de arrumação com aspeto profissional. Este estojo e as suas 5 facas são perfeitos para cozinhas grandes, como as cozinhas de restaurantes.

As facas Kai Wasabi Black foram concebidas para chefes profissionais e amantes de facas japonesas de alta qualidade.

As suas lâminas são feitas de aço inoxidável 1K6, uma liga resistente enriquecida com molibdénio e vanádio e 0,8% de carbono, que atinge uma dureza de 58 HRC na escala Rockwell. Trata-se de uma relação muito boa entre a retenção do gume e a facilidade de afiar.

O cabo preto das facas Kai Wasabi Black envolve completamente a lâmina, tornando-a não removível. Ao contrário de muitos cabos de facas japonesas, não entra sujidade no cabo. Alguns dos modelos do estojo têm uma forma redonda e outros, como a yanagiba, têm uma forma tradicional em D.

Estas facas são eficazes e práticas e podem ser utilizadas tanto em casa como em restaurantes.

No Japão, as facas e os acessórios KAI são um nome conhecido.

A KAI foi fundada em Seki em 1908. Agora, com mais de 100 anos de tradição, as facas de cozinha KAI criaram uma identidade única e são conhecidas em todo o mundo.

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