Hakami Sakura 2-knivsettet inneholder to uunnværlige kniver til hverdagsmatlaging: en kokkekniv og en skrellekniv!
Disse knivene er laget med et hamret San Mai -blad og en kjerne av rustfritt stål av typen 10Cr15CoMoV, og kombinerer presis skjæring, holdbarhet og japansk estetikk. Settet tilbyr dermed en allsidig løsning for hverdagsoppgaver, fra å hakke grønnsaker til mer delikate tilberedninger.
To kniver designet for matlaging
Settet inneholder en skrellekniv med et 9 cm langt blad, samt en kokkekniv med et 20 cm langt blad. Skrellekniven er ideell for presisjonsoppgaver som å skrelle, trimme eller skjære opp små matvarer. Den andre har den ideelle lengden for å skjære grønnsaker, frukt, kjøtt og fisk. Kokkeknivbladet gjør det også mulig å skjære i skiver og hakke med en jevn, glidende bevegelse.
Begge bladene har en trelags San Mai-konstruksjon: en hard kjerne av rustfritt stål av typen 10Cr15CoMoV er plassert mellom to lag med mykere stål. Denne utformingen har som mål å kombinere en skarp egg med holdbarhet. Den hamrede overflaten skaper en uregelmessig overflate på bladet, noe som reduserer at maten setter seg fast under skjæring og gir hver kniv et autentisk utseende. Den glatte skjærekanten sikrer rene, jevne kutt.
Et komfortabelt og stabilt håndtak
Begge knivene har et brunt, ovalt håndtak av Pakka-tre. Dette komposittmaterialet er høyt verdsatt i kjøkkenet for sin holdbarhet og enkle vedlikehold. Overflaten gir et behagelig grep ved gjentatt bruk, mens den avrundede formen passer seg naturlig til håndflaten.
Håndtakets design er like godt egnet for de mer presise bevegelsene med skrellekniven som for skjærebevegelsene med kokkekniven. Total lengde er 20,5 cm for skrellekniven og 30 cm forkokkekniven. Denne forskjellen gjør at du enkelt kan veksle mellom oppgaver som krever større bevegelsesfrihet og tilberedninger som krever mer presisjon.
Den brune fargen gir en varm finish som er i tråd med ånden i Sakura-serien. Kombinert med de hamrede mønstrene på bladene skaper det et sett som er både funksjonelt og dekorativt, egnet for daglig bruk så vel som til utstilling i en gaveeske.
Viktige egenskaper
- Sett med to kniver: inneholder de viktigste størrelsene for daglig
- bruk
- 10Cr15CoMoV rustfritt stål: bladkjerne utformet for å opprettholde en presis egg
- Trelags San Mai-konstruksjon: balanse mellom hardhet og fleksibilitet
- Hamret overflate: reduserer at maten setter seg fast under skjæring
- Glatt skjærekant: gir rene, jevne kutt
- Brunt Pakka-håndtak: gir et stabilt grep
- Oval form: følger håndens bevegelser på en behagelig måte
Bruks- og vedlikeholdsanvisning
Bruk disse knivene på et skjærebrett av tre eller en myk overflate for å bevare skjærekanten. Unngå harde overflater som glass, stein eller keramikk. Rengjør bladene for hånd med en myk svamp, og tørk dem deretter umiddelbart. Oppvaskmaskin anbefales ikke, da vaskemidler, varme og støt kan skade bladet og Pakka-trehåndtaket. Oppbevar hver kniv på et egnet sted, uten direkte kontakt med andre kjøkkenredskaper. Regelmessig sliping på en egnet slipestein vil bidra til å opprettholde knivens skjærekvalitet.
Hakami, et merke inspirert av japansk kultur
Hakami utvikler knivkolleksjoner inspirert av Japans ikoniske blomster. Sakura-serien minner om kirsebærblomsten og kombinerer trelags San Mai-blad med hamret overflate og Pakka-trehåndtak. Merket tilbyr også Ajisai- og Tsubaki-kolleksjonene, samt sett med kniver i ulike størrelser og slipetilbehør.
Oppdag vårt utvalg av japanske kniver på Knifeleader.eu!
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
