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Una combinazione perfetta tra lame San Mai e praticità nell'uso quotidiano!
Set di due coltelli:coltello da cucinada 9 cme coltello da chef da 20 cm
Lama San Mai a 3 strati con anima in acciaio 10Cr15CoMoV
Finituramartellata: texture tradizionale e stile giapponese
Filoliscio: tagli netti e uniformi
Manico in legno Pakka marrone: comoda forma ovale
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Il set di 2 coltelli Hakami Sakura comprende due coltelli indispensabili per la cucina di tutti i giorni: un coltello da chef e un coltellino da cucina!
Realizzati con una lama San Mai martellata e un'anima in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV, questi coltelli uniscono precisione di taglio, resistenza ed estetica giapponese. Il set offre così una soluzione versatile per le attività quotidiane, dal taglio delle verdure alle preparazioni più delicate.
Il set comprende un coltello da cucina con lama da 9 cm e un coltello da chef con lama da 20 cm. Il coltello da cucina è ideale per operazioni di precisione come pelare, rifilare o tagliare alimenti di piccole dimensioni. Il secondo ha la lunghezza ideale per tagliare verdure, frutta, carne e pesce. La sua lama da chef permette inoltre di affettare e tritare con un movimento fluido e regolare.
Entrambe le lame presentano una struttura San Mai a tre strati: un’anima dura in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV è racchiusa tra due strati di acciaio più morbido. Questo design mira a combinare un filo affilato con la resistenza. La finitura martellata crea una superficie irregolare sulla lama, che riduce l’adesione degli alimenti durante il taglio e conferisce a ciascun coltello un aspetto autentico. Il filo liscio garantisce tagli netti e uniformi.
Entrambi i coltelli presentano un manico in legno Pakka di colore marrone e di forma ovale. Questo materiale composito è molto apprezzato in cucina per la sua resistenza e la facilità di manutenzione. La sua superficie offre una presa confortevole durante l’uso ripetuto, mentre la forma arrotondata si adatta naturalmente al palmo della mano.
Il design del manico si adatta sia ai movimenti più precisi del coltello da cucina che ai gesti di taglio del coltello da chef. La lunghezza totale è di 20,5 cm per il coltello da pulitura e di 30 cm peril coltello da chef. Questa differenza consente di passare facilmente da attività che richiedono un raggio di movimento più ampio a preparazioni che esigono un maggiore controllo.
Il colore marrone conferisce una finitura calda, in linea con lo spirito della linea Sakura. In combinazione con le venature martellate sulle lame, crea un set che è al tempo stesso funzionale e decorativo, adatto sia all’uso quotidiano che all’esposizione in una confezione regalo.
Utilizzare questi coltelli su un tagliere di legno o su una superficie morbida per preservarne il filo. Evitare superfici dure come vetro, pietra o ceramica. Pulire le lame a mano con una spugna morbida, quindi asciugarle immediatamente. Si sconsiglia l’uso in lavastoviglie, poiché i detersivi, il calore e gli urti possono danneggiare la lama e il manico in legno di Pakka. Conservare ogni coltello in un luogo adeguato, lontano dal contatto diretto con altri utensili. Affilare regolarmente su una pietra per affilare adatta aiuterà a mantenere la qualità di taglio del coltello.
Hakami sviluppa collezioni di coltelli ispirate ai fiori simbolo del Giappone. La linea Sakura evoca i fiori di ciliegio e combina lame San Mai a tre strati con finitura martellata e manici in legno di Pakka. Il marchio propone anche le collezioni Ajisai e Tsubaki, oltre a set composti da coltelli di varie dimensioni e accessori per l’affilatura.
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