Hakami Sakura urtekniv, 9 cm, med hamret blad og brunt pakkawood-skaft

Hakami Sakura-kjøkkenkniven er perfekt til oppgaver som krever presisjon og kontroll!

Med et blad på 9 cm er den egnet til å skrelle, trimme frukt og grønnsaker, samt til presise skjæringer. San Mai-konstruksjonen og den hamrede overflaten gir den et karakteristisk utseende, samtidig som den er svært allsidig i hverdagen. Det brune Pakka- håndtaket fullender dette kjøkkenredskapet med et komfortabelt og stabilt grep.

Et presist og strukturert blad

Bladet på denne kjøkkenkniven måler 9 cm, og den har en total lengde på 20,5 cm. Dens kjøkkenknivprofil og glatte skjærekant er egnet for presise bevegelser: å skrelle et eple, fjerne skadede deler av en grønnsak, skjære opp en sjalottløk eller utføre fine skjæringer på små stykker.

Den er laget av rustfritt stål av typen 10Cr15CoMoV, som her brukes som bladkjerne i en trelags San Mai-konstruksjon. Denne strukturen består av to ytre lag som beskytter det sentrale stålet, for å kombinere hardhet, holdbarhet og fleksibilitet i bladet.

Den hamrede overflaten skaper en ujevn overflate på bladet. Denne teksturen begrenser kontakten mellom stålet og maten under skjæringen, noe som gjør det lettere å løsne maten fra bladet. Den gir også dette San Maï-knivet et autentisk utseende. Den glatte skjærekanten sørger for rene kutt uten å rive i det myke kjøttet på frukt eller grønnsaker.

Et håndtak som er behagelig å bruke til daglig

Håndtaket er laget av brunt Pakka, et komposittmateriale som ofte brukes i knivproduksjon på grunn av sin stabilitet og fuktbestandighet. Den ovale formen passer naturlig til håndflaten og egner seg for langvarig bruk i kjøkkenet. Den gjør det mulig å holde kniven presist under korte og kontrollerte bevegelser.

Pakka har også en overflate som er behagelig å ta på. Den brune fargen harmonerer med bladets hamrede overflate og gir helheten et varmt preg. Håndtakets utforming gjør det enkelt å holde kniven på forskjellige måter, enten du skjærer mens du holder maten på et skjærebrett eller direkte i hånden, for oppgaver som passer til denne stillingen.

Takket være det kompakte formatet er denne stålkniven enkel å håndtere når du arbeider med frukt, grønnsaker og små matvarer. Den utfyller naturlig en kokkekniv eller en santoku-kniv for oppgaver som krever større finesse. Den totale lengden på 20,5 cm sikrer en god balanse mellom håndterbarhet og brukerkomfort.

Knivens fordeler

• 10Cr15CoMoV-stål: bladkjerne utviklet for å gi presis skjærekant
• Trelags San Mai-konstruksjon: balansert kombinasjon av hardhet og fleksibilitet
• Hamret overflate: reduserer at maten fester seg til bladet
• Glatt skjærekant: gir rene og jevne kutt
• 9 cm lang bladlengde: letter presisjonsarbeid
• Kjøkkenknivprofil: egnet til skrelling og små skjæringer
• Brunt Pakka-håndtak: gir stabilitet og komfort i hånden
• Oval form: følger naturlig håndens bevegelser
• Total lengde på 20,5 cm: gir god håndtering

Bruk- og vedlikeholdstips

Bruk denne kjøkkenkniven på et skjærebrett av tre eller mykt plastmateriale. Unngå overflater av glass, stein eller keramikk, da disse kan skade skjærekanten. Vask bladet for hånd med en myk svamp, lunkent vann og et ikke-slipende vaskemiddel. Tørk det umiddelbart etter vask for å bevare utseendet og ytelsen. Oppbevar den i en knivblokk, på en egnet magnetstang eller med et bladbeskyttelsesdeksel. For å opprettholde skarpheten bør du slipe den regelmessig med en egnet slipestein.

Hakami-knivene

Hakami er et merke som er utviklet med utgangspunkt i japanske kniver og presisjon i kjøkkenet. Merket består av flere serier inspirert av ikoniske japanske blomster: Sakura symboliserer kirsebærblomsten, Tsubaki kameliaen og Ajisai hortensiaen. Sakura-serien kombinerer San Mai-blader med en hamret overflate og håndtak i Pakka-tre.

Oppdag også vårt utvalg av Hakami-kniver på Knifeleader.eu!