Hakami Sakura-kökskniven är perfekt för matlagning som kräver precision och kontroll!
Med en bladlängd på 9 cm är den perfekt för att skala och rensa frukt och grönsaker, samt för noggranna skärningar. Dess San Mai-konstruktion och hamrade yta ger den ett distinkt utseende, samtidigt som den är mycket mångsidig i vardagen. Det bruna handtaget i pakka kompletterar detta köksredskap med ett bekvämt och stabilt grepp.
Ett precist och strukturerat blad
Bladet på denna universalkniv är 9 cm långt och knivens totala längd är 20,5 cm. Dess universalknivprofil och släta skärkant är anpassade för precisa rörelser: att skala ett äpple, ta bort skadade delar av en grönsak, skära upp en schalottenlök eller göra fina snitt på små bitar.
Den är tillverkad av rostfritt stål 10Cr15CoMoV, som här används som bladkärna i en trelagers San Mai-konstruktion. Denna struktur består av två yttre lager som skyddar det centrala stålet, vilket ger bladet en kombination av hårdhet, hållfasthet och smidighet.
Den hamrade ytbehandlingen skapar en ojämn yta på bladet. Denna struktur minskar kontakten mellan stålet och livsmedlen under skärningen, vilket gör det lättare att få loss dem. Den ger också denna kniv med San Maï-blad ett autentiskt utseende. Den släta skäreggen möjliggör rena snitt utan att det mjuka köttet i frukt eller grönsaker rivs sönder.
Ett bekvämt handtag för vardagsbruk
Handtaget är tillverkat av brunt Pakka, ett kompositmaterial som ofta används inom knivtillverkning tack vare sin stabilitet och fuktbeständighet. Dess ovala form anpassar sig naturligt efter handflatan och passar för långvarig användning i köket. Den gör det möjligt att hålla kniven med precision vid korta och kontrollerade rörelser.
Pakka ger dessutom en yta som är behaglig att ta på. Den bruna färgen harmonierar med bladets hamrade yta och ger helheten en varm känsla. Handtagets utformning underlättar olika grepp, oavsett om man skär medan man håller maten på en skärbräda eller direkt i handen, för de uppgifter som lämpar sig för just den positionen.
Tack vare sin kompakta storlek är denna stålkniv lätt att hantera vid skärning av frukt, grönsaker och små livsmedel. Den kompletterar naturligt en kockkniv eller en santokukniv för uppgifter som kräver större finess. Dess totala längd på 20,5 cm ger en bra balans mellan smidighet och användarkomfort.
Knivens fördelar
-
- 10Cr15CoMoV-stål: bladkärna utformad för att ge en
- precis
- skärpa
- Trelagers San Mai-konstruktion: en balanserad kombination av hårdhet och smidighet
-
- Hamrad yta: minskar matens vidhäftning på bladet
- Slät skäregg: ger rena och jämna snitt
- 9 cm långt blad: underlättar precisionsarbete
-
- Köksknivsprofil: lämplig för skalning och små snitt
- Handtag i brunt pakka: ger stabilitet och komfort i handen
- Oval form: följer naturligt handgreppet
- Total längd på 20,5 cm: ger god hanterbarhet
Användnings- och skötselråd
Använd denna kökskniv på en skärbräda av trä eller mjukt syntetmaterial. Undvik ytor av glas, sten eller keramik, eftersom dessa kan skada skäreggen. Rengör bladet för hand med en mjuk svamp, ljummet vatten och ett icke-slipande rengöringsmedel. Torka av det omedelbart efter tvätt för att bevara dess utseende och prestanda. Förvara kniven i ett knivblock, på en lämplig magnetstång eller med ett bladskydd. För att bevara skärpan bör du regelbundet slipa kniven med en lämplig slipsten.
Hakami-knivar
Hakami är ett varumärke som bygger på japanska knivar och precision i köket. Sortimentet består av flera serier inspirerade av Japans symboliska blommor: Sakura för tankarna till körsbärsblom, Tsubaki till kamelia och Ajisai till hortensia. Sakura-serien kombinerar San Mai-blad med hamrad yta och handtag i pakkaträ.
Upptäck även vårt urval av Hakami-knivar på Knifeleader.eu!
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
