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Precisione al servizio di tagli accurati!
Lama da cucina da 9 cm in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV
Struttura San Mai a 3 strati: anima in acciaio
Finitura martellata: superficie ruvida ed elegante
Manico marrone in Pakka: forma ovale
Lunghezza totale: 20,5 cm
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Il coltello da cucina Hakami Sakura è l'ideale per le preparazioni che richiedono precisione e controllo!
Dotato di una lama da 9 cm, è ideale per pelare, mondare frutta e verdura, nonché per tagli di precisione. La sua struttura San Mai e la finitura martellata gli conferiscono un'identità visiva distintiva, pur mantenendo una grande versatilità nell'uso quotidiano. Il manico marrone in Pakka completa questo utensile da cucina garantendo una presa comoda e stabile.
La lama di questo coltello da cucina misura 9 cm per una lunghezza totale di 20,5 cm. Il suo profilo da cucina e il filo liscio sono adatti a gesti precisi: sbucciare una mela, rimuovere le parti danneggiate da un ortaggio, tagliare uno scalogno o eseguire tagli sottili su piccoli pezzi.
È realizzata in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV, utilizzato qui come anima della lama in una struttura San Mai a tre strati. Questa struttura consiste nel proteggere l’acciaio centrale con due strati esterni, al fine di combinare durezza, resistenza e flessibilità della lama.
La finitura martellata crea una superficie irregolare sulla lama. Questa texture limita il contatto tra l’acciaio e gli alimenti durante il taglio, facilitandone il distacco. Conferisce inoltre un aspetto autentico a questo coltello con lama San Maï. Il filo liscio favorisce tagli netti, senza strappare la polpa delicata di frutta o verdura.
Il manico è realizzato in Pakka marrone, un materiale composito comunemente utilizzato nella coltelleria per la sua stabilità e resistenza all’umidità. La sua forma ovale si adatta naturalmente al palmo della mano ed è ideale per un uso prolungato in cucina. Consente di impugnare il coltello con precisione durante i movimenti brevi e controllati.
Il Pakka offre inoltre una superficie piacevole al tatto. La sua tonalità marrone si abbina alla finitura martellata della lama e conferisce un tocco di calore all’insieme. Il design del manico facilita diverse impugnature, sia che il taglio venga effettuato tenendo il cibo su un tagliere o direttamente in mano, per le operazioni adatte a questa posizione.
Grazie alle sue dimensioni compatte, questo coltello in acciaio è facile da maneggiare con frutta, verdura e alimenti di piccole dimensioni. Si abbina naturalmente a un coltello da chef o a un santoku per le operazioni che richiedono maggiore precisione. La sua lunghezza totale di 20,5 cm garantisce un buon equilibrio tra maneggevolezza e comfort d’uso.
Utilizzate questo coltello da cucina su un tagliere in legno o in materiale sintetico morbido. Evitate superfici in vetro, pietra o ceramica, che potrebbero danneggiare il filo della lama. Pulite la lama a mano con una spugna morbida, acqua tiepida e un detergente non abrasivo. Asciugatela immediatamente dopo il lavaggio per preservarne l’aspetto e le prestazioni. Riponetelo in un ceppo, su una barra magnetica adatta o con una protezione per la lama. Per mantenerne l’efficacia, affilatelo regolarmente con una pietra apposita.
Hakami è un marchio incentrato sulle coltellerie giapponesi e sulla precisione in cucina. Il suo universo si articola attorno a diverse linee ispirate ai fiori emblematici del Giappone: Sakura evoca il fiore di ciliegio, Tsubaki la camelia e Ajisai l’ortensia. La linea Sakura abbina lame San Mai con finitura martellata e manici in legno di Pakka.
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