Et ideelt gavesett med japanske kniver
Dette settet med japanske kniver inneholder
- 1 skjærekniv på 9 cm
- 1 universalkniv på 15 cm
- 1 kokkekniv 18 cm
Disse japanske knivene har et damascenert blad, smidd ved hjelp av en teknikk som skaper en stiv stålkjerne omgitt av flere lag med mykere stål. Denne metoden gir ekstra beskyttelse av bladets kjerne, samtidig som den balanserer stivheten.
Kjernen i disse knivene er laget av japansk VG10-stål av høy kvalitet. Med et karboninnhold på ca. 1 % øker dette elementet bladenes stivhet og gir dem en hardhet på 60HRC på Rockwell-skalaen. Dette garanterer at eggen holder seg godt og gir optimal skjæreytelse!
For å fullføre damaskusfinishen legges 68 lag med rustfritt stål rundt kjernen. Disse lagene beskytter kjernen og gjør knivene mindre skjøre under bruk, slik at de blir mindre sprø. De ulike lagene av stål som er lagt over hverandre, er synlige over hele bladets overflate og skaper elegante mønstre av fine bølger.
Disse damaskusknivene har håndtak i svart pakkawood, et komposittmateriale som er verdsatt for sin robusthet. Dette materialet er laget av varmkomprimert harpiks og laminert tre, og kombinerer komposittmaterialets fordeler med treets naturlige utseende.
Håndtakene på disse japanske kjøkkenknivene er vestlig formet og passer for både høyre- og venstrehendte kokker. De er ergonomisk utformet og gir et komfortabelt grep og optimal håndtering, selv ved langvarig bruk.
Håndtakene er utstyrt med tre nagler for å sikre solid feste av de helbørstede bladene. I tillegg er håndtakene festet til knivene med et bolster i rustfritt stål, noe som gir optimal balanse.
Satake-knivene leveres i en pappeske som gir optimal beskyttelse og gjør dem til en utmerket gaveidé!
For å ta vare på de japanske knivene dine, vask dem kun for hånd med en ikke-slipende svamp. Tørk knivene umiddelbart etter rengjøring, og oppbevar dem på et tørt sted. Ikke sett dem i oppvaskmaskinen eller la dem ligge i bløt i vasken.
Velg en Satake 69-lags damaskuskniv på KnifeLeader.eu!