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¡Un juego de cuchillos Satake para cortes perfectos!
Este set contiene 1 chef 18cm + 1 universal 15cm + 1 office 9cm
Elegantes hojas damasquinadas: superposición de 69 capas de acero inoxidable
Núcleo de acero japonés VG10 enriquecido con aproximadamente un 1% de carbono
En la escala Rockwell, dureza de 60HRC: filo eficaz
Mangos de estilo occidental para uso ambidiestro
Diseñado en pakkawood negro con 3 remaches - Fiable
Se entrega en una caja de regalo de cartón
Fabricado en Japón
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Este juego de cuchillos japoneses incluye:
- 1 Cuchillo de pelar de 9 cm
- 1 cuchillo multiusos de 15 cm
- 1 cuchillo de chef de 18 cm
Estos cuchillos japoneses presentan una hoja damasquinada, forjada mediante una técnica que crea un núcleo de acero rígido rodeado de múltiples capas de acero más blando. Este método ofrece una protección adicional al núcleo de las hojas al tiempo que equilibra su rigidez.
El núcleo de estas hojas está fabricado con acero japonés VG10 de alta calidad. Con un contenido de carbono de alrededor del 1%, este elemento aumenta la rigidez de las hojas, dándoles una dureza de 60HRC en la escala Rockwell. Esto garantiza una excelente retención del filo para un rendimiento de corte óptimo.
Para completar el acabado damasco, se añaden 68 capas de acero inoxidable alrededor del núcleo. Esto protege el núcleo y reduce la fragilidad de las hojas durante el uso, por lo que son menos quebradizas. Las distintas capas de acero superpuestas son visibles en toda la superficie de las hojas, creando elegantes patrones de finas ondas.
Estos cuchillos damasco tienen un mango de madera de pakka negra, un material compuesto famoso por su robustez. Fabricado a partir de resina comprimida en caliente y madera laminada, este material combina las ventajas del composite con el aspecto natural de las vetas de la madera.
Los mangos de estos cuchillos de cocina japoneses tienen forma occidental, aptos tanto para cocineros diestros como zurdos. Diseñados ergonómicamente, ofrecen un agarre cómodo y un manejo óptimo, incluso cuando se utilizan durante largos periodos.
Se han añadido tres remaches a los mangos para garantizar que las hojas de cerdas sólidas permanezcan firmemente en su sitio. Además, un refuerzo de acero inoxidable une los mangos a las cuchillas, proporcionando un equilibrio óptimo.
Estos cuchillos Satake se presentan en un estuche de cartón que les proporciona una protección ideal y los convierte en una excelente idea de regalo.
Para cuidar sus cuchillos japoneses, es importante lavarlos sólo a mano con una esponja no abrasiva. Una vez limpios, séquelos inmediatamente y guárdelos en un lugar seco. No los meta en el lavavajillas ni los deje en remojo en el fregadero.
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