Een ideale Japanse messenset
Deze set Japanse messen bevat:
- 1 9cm schilmesje
- 1 15cm hobbymes
- 1 koksmes 18cm
Deze Japanse messen hebben een gedamasterd lemmet, gesmeed met behulp van een techniek waarbij een stijve stalen kern wordt omgeven door meerdere lagen zachter staal. Deze methode biedt extra bescherming aan de kern van de messen terwijl de stijfheid in balans blijft.
De kern van deze messen is gemaakt van hoogwaardig Japans VG10 staal. Met een koolstofgehalte van ongeveer 1% verhoogt dit element de stijfheid van de bladen, waardoor ze een hardheid van 60HRC op de Rockwell schaal krijgen. Dit garandeert een uitstekende randscherpte voor optimale zaagprestaties!
Om de damascus afwerking te vervolledigen, worden 68 lagen roestvrij staal rond de kern aangebracht. Deze beschermen de kern en verminderen de breekbaarheid van de messen tijdens het gebruik, zodat ze minder broos zijn. De verschillende op elkaar gelegde lagen staal zijn zichtbaar over het hele oppervlak van de bladen, waardoor elegante patronen van fijne golven ontstaan.
Ergonomische en praktische Japanse messen
Deze damascusmessen hebben zwarte pakkahouten handvaten, een composietmateriaal dat gewaardeerd wordt om zijn robuustheid. Dit materiaal is gemaakt van warmgeperste hars en gelamineerd hout en combineert de voordelen van composiet met de natuurlijke uitstraling van houtnerf.
De handgrepen van deze Japanse keukenmessen zijn westers gevormd, geschikt voor zowel rechts- als linkshandige koks. Ze zijn ergonomisch ontworpen en bieden een comfortabele grip en optimale hanteerbaarheid, zelfs bij langdurig gebruik.
Er zijn drie klinknagels toegevoegd aan de handgrepen om te zorgen voor een stevige bevestiging van de volborstige messen. Bovendien verbindt een roestvrijstalen bolster de handgrepen met de messen voor een optimale balans.
Deze Satake messen worden geleverd in een kartonnen doos, voor een ideale bescherming en een uitstekend cadeau-idee!
Om je Japanse messen te onderhouden, was je ze alleen met de hand met een niet-schurende spons. Droog ze na het schoonmaken onmiddellijk af en bewaar ze op een droge plaats. Doe ze niet in de vaatwasser en laat ze niet weken in de gootsteen.
Kies een Satake damascus mes van 69 lagen op KnifeLeader.eu!