_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
11490
poeng.
Handlekurven din vil totalt 11490
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 5.75.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
229800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
En universalkniv for allsidig skjæring på kjøkkenet!
13,5 cm San Maï-blad: overlagrede lag med stål
Kjerne i 0,95 % karbonberiket japansk Ginsan-stål
Rockwell-hardhet på 60HRC: langvarig skjærekant
Håndtak laget av enju-tre med unik ådring
Åttekantet form - ergonomisk og kan brukes med begge hender
Laget i Japan av Tsunehisa bestikk
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Universalkniven er en universalmodell for en rekke ulike skjæreoppgaver! Med det lille bladet kan du utføre presisjonsskjæring av for eksempel frukt eller grønnsaker. Du kan også bruke den til å skjære små kjøttstykker uten bein!
Wusaki Migaki-knivene er håndlaget av det japanske bestikkfirmaet Tsunehisa!
Bladet på denne japanske kniven har en typisk japansk San Mai-struktur. Denne består av en stiv stålkjerne som deretter dekkes av et mykere, ombrettet lag med stål.
Kjernen i dette bladet er laget av japansk Ginsan-stål, en legering beriket med opptil 0,95 % karbon. Det er dette elementet som gjør eggen stivere enn gjennomsnittet, noe som gir deg en langvarig egg.
I tillegg har denne legeringen et høyt innhold av krom, noe som gir større motstand mot korrosjon. Denne kniven er imidlertid oksiderbar og krever derfor nøye vedlikehold for å unngå risiko for oksidasjon.
Ginsan-stål oppnår en hardhet på rundt 60HRC på Rockwell-skalaen, noe som gir et langvarig skjær. Du kan bruke en slipestein på din japanske kjøkkenkniv for å vedlikeholde eggen når behovet oppstår.
Som tidligere nevnt er Ginsan-kjernen belagt med et lag rustfritt stål for å beskytte den og sikre en bedre balanse når det gjelder fleksibilitet. Du kan se overlagringen av de forskjellige lagene langs hele eggen, der en fin bølge er synlig.
Logoen på toppen av bladet og kanjiene som er inngravert på baksiden, beviser ektheten til din håndlagde japanske kniv.
Håndtaket er laget av enju-tre, som har lyse, varme toner. Dette er et robust asiatisk treslag med en unik åretegning. Den litt blanke overflaten gjør det enda mer elegant.
Håndtaket er åttekantet for å passe både høyre- og venstrehendte kokker. Det er lett, noe som gir god manøvreringsevne og optimal komfort, selv under lange kjøkkenøkter.
Til slutt er det lagt til tremasse der bladet går over i håndtaket for å sikre en vanntett forsegling.
Denne håndlagde kniven bør kun vaskes for hånd med en myk svamp, slik at du unngår å fukte håndtaket. Når kniven er rengjort, bør den tørkes umiddelbart for å fjerne all fuktighet og oppbevares på et tørt sted. Ikke bruk oppvaskmaskin eller la den ligge i bløt i vasken.
Finn mange japanske Wusaki-kniver på KnifeLeader.eu!
Du vil kanskje også like
