Faca de açougueiro de 20 cm em aço Nitrum Arcos 2900

A gama de facas profissionais Arcos 2900 , com certificação HACCP, foi desenvolvida para uma utilização intensiva na cozinha, permitindo aos profissionais da restauração cortar grandes quantidades sem comprometer a qualidade.

A lâmina é feita de aço inoxidável Nitrum de alta qualidade, que irá certamente satisfazer os fãs de facas de cozinha de qualidade. O desempenho deste aço é até 40% melhor do que o do aço convencional.

Além disso, o cabo e a lâmina são unidos através do processo de moldagem por injeção da própria Arcos para uma resistência ainda maior.

O cabo é fabricado em polipropileno e possui o novo tratamento antibacteriano Bactiproof Silver. Este tratamento consiste num produto à base de prata que é misturado com o plástico do cabo antes da injeção, o que lhe confere uma taxa de eficácia de 99,99% contra a proliferação de bactérias.

Assim, a eficácia do tratamento será constante durante toda a vida útil da faca e não será necessária qualquer manutenção específica.

Além disso, o cabo está disponível em todas as cores, pelo que pode restringir a utilização das suas facas a uma família específica de alimentos, para evitar a contaminação cruzada. É também resistente à máquina de lavar louça e a altas temperaturas.

Todas as facas Arcos têm uma garantia de 10 anos.

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