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A faca de presunto colorida de que necessita
Aço inoxidável NITRUM®enriquecido com azoto para maior dureza
Gume de corte Silk-edge ultra-marcado: ângulo total de 23/24
Fácil manutenção do gume: dureza Rockwell de 57 HRC
Rebites em aço inoxidável +cabo em micarta turquesa
Meia almofada para facilitar o corte e a afiação
Fabricada em Espanha, em Albacete - 10 anos de garantia
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A Arcos fabrica facas espanholas desde 1745. Referência internacional no sector da cutelaria, emprega mais de 500 pessoas para produzir 600 modelos diferentes de facas. Situada na província espanhola de Albacete, tem 30.000 m2 dedicados ao fabrico. Utilizando tecnologia de ponta, a Arcos procura constantemente a qualidade na criação dos seus produtos.
A faca para presunto Arcos Brooklyn25cm é ideal para cortar presunto cozido, curado ou fumado!
Com uma lâmina em aço inoxidável NITRUM®,esta faca Brooklyn é resistente à corrosão, o que a torna particularmente durável. A lâmina tem uma dureza de57HRC na escala Rockwell, pelo que pode ter a certeza de um fio de corte duradouro e de qualidade. O aço NITRUM é uma liga patenteada da Arcos, que confere às lâminas um fio de corte exemplar. Para além disso, é fácil de afiar. Perfeito para o uso quotidiano.
Para além disso, a faca Brooklyn é forjada, ou seja, formada a partir de uma barra de aço sólida. Isto significa que a faca fica mais cheia e equilibrada na mão, e evitámos os pontos de atrito que enfraquecem a faca.
O fio de corte foi concebido para um elevado desempenho e é o resultado das últimas inovações da marca: o fio de corte Silk-edge, com um ângulo total de 23/24°. Este ângulo de afiação não tem precedentes e é muito mais afiado do que a maioria das facas ocidentais no mercado. O resultado é claro: os seus cortes são limpos, precisos e rápidos.
O cabo é feito de Micarta azul turquesa. Possui também rebites em aço inoxidável. A Micarta é um material duro, resistente a altas temperaturas e à humidade.
Um dos pontos fortes da coleção Brooklyn é o seu design de meio metro, que pode ser encontrado em todos os produtos da gama. Por um lado, facilita o corte, porque proporciona uma aderência mais natural e agradável. Por outro lado, como a almofada não atrapalha, permite-lhe afiar toda a superfície da lâmina. A afiação é, portanto, fácil.
Com uma garantia de 10 anos para este produto e materiais de qualidade, estará pronto para enfrentar o futuro com esta faca Arcos da gama Brooklyn.
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