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O escritório Brooklyn turquesa, ideal para as suas frutas e legumes
Aço inoxidável NITRUM®enriquecido com azoto para maior dureza
Dureza Rockwell de 57 HRC: manutenção fácil do fio de corte
Aresta de corte Silk-edge ultra-marcada: ângulo total de 23/24°.
Cabo em micarta turquesa + rebites em aço inoxidável para apoio
Meia almofada para simplificar o corte e a afiação
Fabricada em Espanha, em Albacete - 10 anos de garantia
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Ofabricante espanhol de facasArcos, cujos produtos remontam a 1745, é uma referência internacional no sector das facas. Mais de 500 pessoas trabalham diariamente nos 600 modelos diferentes de facas da marca. 30.000 m2 na província espanhola de Albacete são dedicados a esta produção, que utiliza as tecnologias mais avançadas numa procura constante de qualidade!
A Faca de aparar Arcos Brooklyn 13cm permite-lhe cortar sem esforço legumes ou fruta na preparação dos seus pratos gourmet.
A lâmina é fabricada em aço inoxidável NITRUM®. Este aço enriquecido com nitrogénio é uma liga patenteada pela Arcos que confere às lâminas uma nitidez exemplar. O aço inoxidável é resistente à corrosão, o que torna esta faca particularmente durável. Tem uma dureza de 57 HRC, pelo que é fácil de afiar quando necessário. É uma liga excelente para o uso quotidiano.
Além disso, a faca Brooklyn é fabricada a partir de uma barra de aço sólida, ou seja ,forjada. A faca é, por isso, mais cheia na mão, mais equilibrada e evitamos os pontos de contacto que enfraquecem a faca.
O gume desta faca foi concebido para um elevado desempenho e é o resultado das últimas inovações da marca: é o gume Silk-edge, com um ângulo total de 23/24°. Este ângulo afiado não tem precedentes e é muito mais afiado do que a maioria das facas ocidentais no mercado. O resultado é claro: os seus cortes são limpos, precisos e rápidos.
Possui um cabo em micarta num azul turquesa brilhante com rebites em aço inoxidável. A micarta é um material robusto, resistente a altas temperaturas e à humidade.
A caraterística distintiva da gama Brooklyn é a meia almofada disponível em todas as facas. Isto facilita a afiação, uma vez que se pode afiar toda a superfície da lâmina (a almofada não atrapalha). Facilita também o corte, porque a pega é mais agradável e natural.
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