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O Brooklyn colorido para cortar tomates
Aço inoxidável NITRUM®enriquecido com azoto para maior dureza
Gume de corte Silk-edge ultra-marcado: ângulo total de 23/24°.
Manutenção fácil do gume: dureza Rockwell de 57 HRC
Rebites em aço inoxidável + cabo em micarta turquesa
Facilidade de afiação e de corte graças à Mitra
Fabricada em Espanha, em Albacete - 10 anos de garantia
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A Arcos fabrica facas espanholas desde 1745. Reconhecida internacionalmente no sector da cutelaria, emprega mais de 500 pessoas para 600 modelos diferentes de facas. Situada na província espanhola de Albacete, tem 30 000 m2 dedicados ao fabrico. Utilizando tecnologia de ponta, a Arcos procura constantemente a qualidade na criação dos seus produtos.
A faca para tomates Arcos Brooklyn13cm é uma faca profissional para fatiar e cortar tomates em cubos. A sua lâmina serrilhada facilita a penetração na pele do tomate.
Com a sua lâmina em aço inoxidável NITRUM®, esta faca Brooklyn éresistente à corrosão, o que a torna particularmente durável. A lâmina tem uma dureza de 57HRC na escala Rockwell. O aço NITRUM é uma composição de liga patenteada da Arcos que confere às lâminas uma nitidez exemplar que durará toda a vida. Para além disso, a faca é fácil de afiar e requer muito pouca afiação. Perfeita para o uso quotidiano.
O fio de corte foi concebido para um elevado desempenho e é o resultado das últimas inovações da marca: o fio de corte Silk-edge, com um ângulo total de 23/24°. Este ângulo de corte é sem precedentes e muito mais afiado do que a maioria das facas ocidentais no mercado. O resultado é claro: os seus cortes são limpos, precisos e rápidos.
Para além disso, a faca Brooklyn é forjada a partir de uma barra de aço sólida. Por isso, é mais cheia na mão, mais firme e evitamos os pontos de aderência que tornam as facas frágeis.
O cabo é decorado em micarta, um bonito azul turquesa. A micarta é um material duro, resistente aaltas temperaturas e àhumidade. Esta faca também possui rebites em aço inoxidável.
Uma das grandes caraterísticas da coleção Brooklyn é a meia Mitra, que pode ser encontrada em todos os produtos da gama. Por um lado, facilita o corte, porque proporciona uma aderência mais natural e agradável. Por outro lado, como a Mitra não atrapalha, permite-lhe afiar toda a superfície da lâmina. A afiação é, portanto, fácil.
Com uma garantia de 10 anos para este produto e materiais de qualidade, está pronto para enfrentar as suas receitas com esta faca Arcos da gama Brooklyn.
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