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A ferramenta perfeita para todas as suas facas de cozinha!
Ponta oval: 25 cm (recomendado para uso doméstico)
Corte padrão para lâminas que perderam parte da sua nitidez
Cabo de plástico preto sólido e resistente
Fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência
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Este aço de afiar com uma ponta oval de 25 cm é a ferramenta ideal para afiar as suas facas de cozinha. A ponta oval proporciona-lhe uma maior superfície para afiar a faca.
Um aço de afiar de corte normal é recomendado para afiar lâminas que estão um pouco cansadas mas que não perderam completamente o fio.
O aço utilizado é o aço de lima 135 Cr3 (1,35% de carbono).
Graças ao tratamento térmico perfeitamente dominado pela FISCHER, é garantida uma dureza de 63 a 65 HRC nas pistolas de afiar, permitindo que todas as facas de aço existentes sejam afiadas.
O revestimento de crómio duro nas espingardas tem uma espessura de 8 a 10 microns. Este revestimento protege contra a corrosão e aumenta a dureza da superfície em 3 a 4 HRC nos bordos.
As espingardas Fischer são magnetizadas para reter as pequenas partículas de aço que se desprendem da lâmina da faca durante a afiação.
As facas Fischer estão disponíveis em 3 tamanhos:
- Standard: este tipo de afiador é recomendado para facas que não são usadas com muita intensidade. São ideais para facas cegas e com fios desgastados. Não é adequado para uso diário, pois corre o risco de perder material nas suas facas.
- Fina: estas pistolas são perfeitas para restaurar o fio de corte liso e o mor-fil das lâminas profissionais. Pode ser utilizada várias vezes por dia.
- Extra-fina: as pistolas da série FISCHROM são utilizadas para afinar e manter o fio das facas afiadas.
A perícia e a qualidade dos produtos FISCHER granjearam-lhes uma reputação entre os profissionais durante 170 anos.
Descubra a nossa seleção de afiação!
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