Escolher o estojo para facas certo

O estojo para facas é o companheiro ideal para os chefes de cozinha e profissionais da restauração. É neste estojo atrativo que se guardam as facas de cozinha e, por isso, é preciso ter muito cuidado ao escolhê-lo. Aqui ficam algumas dicas da nossa equipa para o ajudar a encontrar o estojo para facas mais adequado às suas necessidades! Primeiro falaremos de estojos vazios, depois falaremos de estojos cheios!

Como escolher um estojo vazio

1/ Mala flexível ou rígida?

Existem 2 tipos de estojos: os estojos flexíveis, geralmente feitos de nylon, e os estojos rígidos.

Os estojos de nylon são muito leves, mas podem ser frágeis se carregar demasiadas facas ou se não as cuidar bem. No entanto, são fáceis de limpar, o que é uma grande vantagem!

Os estojos rígidos para facas são inevitavelmente mais pesados, mas ao mesmo tempo são muito mais sólidos e podem ser guardados durante anos sem se danificarem. Note-se que os estojos rígidos para facas são mais caros do que os estojos de nylon.

2/ Quantas ranhuras tem o meu estojo para facas?

Aconselhamo-lo acomprar um estojo parafacas com mais ranhuras do que as necessárias no momento da compra, uma vez que terá sempre alguns utensílios de cozinha em que não pensou e que caberão quando chegar a altura.

3/ Com ou sem fecho?

Tudo depende da utilização que pretende dar à sua mala! Se for estudante, é melhor optar por um estojo para facas com cadeado ou fecho, para que possa manter a sua parafernália de facas de cozinha sã e salva.

4/ Qual o tamanho que devo escolher?

É preciso ter cuidado com o tamanho do estojo para facas que se compra, pois alguns não podem acomodar facas de lâmina longa, como facas de salmão, facas de cortar, etc...

5/ Qual a marca do meu estojo?

Os estojos para facas são como qualquer outro produto. Há os bons e os menos bons. Se pagar o preço, terá a certeza de obter um estojo de qualidade com um bom acabamento. Veja-se o caso do estojo da KAI, por exemplo, que custa mais do que alguns outros estojos vazios para facas, mas tem um acabamento interior e exterior muito melhor!

Como escolher um estojo para facas completo?

Quando se pretende comprar várias facas, é uma boa ideia olhar para os estojos, que têm preços mais atractivos do que as facas individuais.

1/ Que estojo é adequado para o meu trabalho?

É cozinheiro? Talhante? Chefe de pastelaria? Peixeiro? Padeiro? Um estudante? Vai precisar de um estojo com facas muito especiais. Por isso, ordenámos os estojos por profissão para que seja mais fácil encontrar o que procura. Clique aqui para escolher a sua profissão e nós guiamo-lo para os estojos que melhor se adequam a si :)

2/ Quanto devo gastar num estojo para facas?

Esta é uma questão muito interessante. Os estojos de nível básico contêm geralmente muitas facas por muito pouco dinheiro (digamos, 10 facas por cerca de 50 euros, ou seja, 5 euros por faca, sem contar com o preço do estojo). É muito tentador e um ótimo negócio quando se tem um orçamento apertado ou se deixa a casa dos pais para se mudar para o seu primeiro ninho acolhedor, por exemplo. Mas atenção, este tipo de faca serve durante alguns anos, mas é um investimento a curto/médio prazo.

Se quiser facas que durem, opte por um estojo com menos facas, mas facas de qualidade que durem entre 10 e 30 anos. Para ter a certeza de que está a comprar facas de qualidade, deve pagar cerca de 30 euros por faca (ou seja, 150 euros por um estojo com 5 facas). Os estojos Sabatier , por exemplo, oferecem uma excelente relação qualidade/preço.

Se o seu orçamento o permitir, os estojos topo de gama têm sempre algo mais para o tentar: quer seja o design ou a qualidade do aço. Estou a pensar nos estojos Wusaki e nas suas facas de aço 10CR. São facas como estas que tornam a cozinha tão divertida!

3/ Quantas facas devo escolher?

Esta questão está intimamente ligada à anterior, uma vez que dependerá do seu orçamento, entre outras coisas. Se não tem qualquer ideia, recomendamos que comece com um estojo de 4 ou 5 facas. Não há nada que o impeça de aumentar o seu estojo comprando outras facas individualmente (certifique-se apenas de que sabe quantas facas o estojo pode conter)!

Não te esqueças de ler atentamente o conteúdo do estojo, para não comprares um estojo com facas que nunca irás utilizar (como uma faca de desossar quando és vegetariano, por exemplo ;) ).

Se desejar mais conselhos ou se não tivermos respondido a todas as suas perguntas, entre em contacto connosco através do nosso formulário de contacto ou nas nossas redes sociais e teremos todo o gosto em orientá-lo!