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Indispensável para todos os cozinhados!
90% de cobre no exterior - Excelente condutividade térmica
Interior em aço inoxidável 10% - Limpeza e higiene óptimas
2 pegas ergonómicas rebitadas em aço inoxidável fundido
Tampa em aço inoxidável com pega - Robusta
Base ferromagnética para todos os queimadores + indução
Acabamento tradicional polido com espelho - Fabricado em França
Lavar apenas à mão - Diâmetro: 24cm
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A caçarola de refogar De Buyer Prima Matera 24cm oferece um desempenho de cozedura excecional!
Esta caçarola é essencial para estufar ou refogar alimentos como peixe, carne ou legumes. É ideal tanto para chefes profissionais como para cozinheiros amadores apaixonados e exigentes.
Eis as dimensões da caçarola:
- ø 24cm: altura: 16,5cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 22cm; capacidade: 7,5L; peso: 3,6kg
A caçarola é fabricada com 90% de cobre no exterior e 10% de aço inoxidável AISI 304 no interior. O cobre é um dos melhores materiais condutores de calor. O calor espalha-se rapidamente por toda a caçarola, garantindo uma cozedura uniforme. O aço inoxidável é de qualidade alimentar para uma higiene impecável. O cobre é fácil de manter, sem reduzir a sua capacidade ou ter de o manchar de novo.
O fundo da caçarola é ferromagnético, o que a torna adequada para todos os tipos de placa, incluindo a de indução. Graças a esta base, a caçarola é adequada tanto para fogões domésticos como para fogões profissionais.
Duas pegas em aço inoxidável fundido estão localizadas em ambos os lados da caçarola. Facilitam o seu manuseamento, mantendo-se frias durante a cozedura. São também ideais para manter a sua cozinha sem confusão. Estas pegas robustas são fixadas ao corpo da caçarola por dois rebites.
A frigideira é fornecida com uma tampa em aço inoxidável. A tampa é ideal para manter os pratos com molho quentes enquanto são servidos. Tem um protetor de gatilho em aço inoxidável fundido que também se mantém frio para não se queimar.
Esta frigideira para refogar é um utensílio de cozinha topo de gama fabricado em França. É polida à mão utilizando métodos tradicionais e tem um acabamento espelhado elegante e brilhante. É perfeita para cozinhas abertas e mesas de jantar.
Limpeza e conservação
O cobre da caçarola muda de cor quando aquecido. Isto é normal. Pode aplicar pasta de polir cobre para restaurar o seu brilho. Para limpar o interior em aço inoxidável, utilize uma esponja macia e detergente para a loiça. Nunca utilize detergentes ou cloro, pois estes danificam a caçarola. Para misturar e servir os seus pratos, utilize apenas utensílios de silicone ou de madeira para evitar riscar a caçarola.
A braisière durará muitos e muitos anos.
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