- Material
- Aço inoxidável
- Cabo
- Fibrox
- Fabrico
- Suíça
- Cor
- Jaune
- Dureza HRC
- 56
- Acabamento da lâmina
- Polida
- Para utilização com a mão direita ou esquerda
- Simétrico
- Aço
- Victorinox
- Tamanho da lâmina
- 20cm
- Lava-loiça
- Não
- Borda
- Liso
- Referência
- HLW5.3708.20
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Utilize o utensílio certo para preparar a sua carne!
Cabo antiderrapante e ergonómico em fibrox amarelo
Lâmina de 20 cm em aço inoxidável anti-corrosão - Excelente retenção do fio
Ideal para marinar carne e levantar filetes de linguado
Fabricado na Suíça - Qualidade profissional (certificado NSF)
Para talhos, charcutarias e peixarias
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Os profissionais da restauração têm por vezes de desnervar a carne. Trata-se de separar os tendões da carne. Este trabalho exige precisão. É necessária uma ferramenta adequada para o efeito.
Para realizar gestos precisos com destreza e harmonia, nada melhor do que utilizar uma faca para esfolar. Descubra a faca de esfolar Victorinox 5.3708.20. A sua versatilidade permite-lhe também ser utilizada como faca de filetar. Tem uma lâmina flexível em aço inoxidável com 20 cm de comprimento que corta facilmente a carne.
O seu cabo em fibrox amarelo proporciona uma aderência agradável e ergonómica ao utilizador. Este material antiderrapante evita que a mão do talhante entre em contacto com o fio de corte. A segurança é primordial nesta profissão, pelo que é fundamental estar corretamente equipado.
Venha descobrir também os nossos amaciadores de carne!
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