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Faca ideal para peixes grandes
Lâmina serrilhada de 42 cm em aço inoxidável enriquecido com carbono
Cabo bimatéria com pega antiderrapante ultra-confortável
Proteção desenvolvida para proteger os dedos durante a utilização
Utilização agradável e segura, mesmo com o passar do tempo
Ideal para profissionais
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Com esta faca, descobrirá toda a experiência da Fischer, uma marca de cutelaria icónica desde 1859, através da sua gama profissional especificamente concebida para cortar peixe. Estas facas distinguem-se pelos seus cabos ergonómicos em dois tons e pelas lâminas longas e dentadas em aço inoxidável.
A lâmina é fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15, que resiste à corrosão e é fácil de Aço de afiar. É perfeita para o uso quotidiano na cozinha.
Uma grande vantagem para os profissionais: os micro-dentes facilitam o corte da carne e da pele do peixe sem o danificar. De facto, os serrilhados regulares da lâmina facilitam consideravelmente o início do corte e o corte de peixes de pele grossa. Quer esteja a cortar bifes, postas ou filetes, vai gostar de cortar todos os tipos de peixe com precisão, incluindo peças grandes.
O cabo da Fischer foi especialmente concebido para o conforto dos profissionais. A sua forma ergonómica reduz significativamente as LER (Distúrbios Músculo-Esqueléticos) e a fadiga do utilizador. Os materiais utilizados incluem o polipropileno, que proporciona uma vedação perfeita entre a lâmina e o cabo, e o elastómero, que cobre 80% da superfície e é altamente valorizado pela sua flexibilidade e aderência.
Por fim, a assinatura"made in France" certifica a origem do fabrico. Desde a modelação das lâminas até à moldagem por injeção dos cabos de plástico, a Fischer faz questão de preservar a sua marca e de trabalhar com os fabricantes locais da região de Thiers, a lendária capital da cutelaria em França desde há 6 séculos.
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