Forma de bolo de mola amovível De Buyer

O molde De Buyer é um molde prático e versátil!

Este molde é ideal para fazer todos os tipos de bolos, bem como cheesecakes, entremets e pão de ló, por exemplo. Com uma altura de mais de 6 cm, os bolos montados, como os bolos de panqueca, são fáceis de fazer.

O molde está disponível em 4 diâmetros:

- 20cm: diâmetro exterior: 20,2cm; altura: 6,8cm; peso: 270g

- 24cm: diâmetro exterior: 25cm; altura: 6,7cm; peso: 300g

- 26cm: diâmetro exterior: 27cm; altura: 7cm; peso: 330g

- 28cm: diâmetro externo: 28,5cm; altura: 7cm; peso: 360g

Fabricada em aço resistente que atinge temperaturas elevadas durante a cozedura, permitindo que os sucos caramelizem para obter bolos húmidos e com uma cor bonita. O aço também distribui o calor uniformemente por toda a forma, para que os seus bolos cozam uniformemente.

Esta forma tem dobradiças para facilitar a remoção do bolo da forma. Quando estão fechadas, a forma fica perfeitamente hermética e a massa do bolo não escorre. Além disso, o aço é revestido de PTFE, o que torna a forma anti-aderente. Este revestimento protege a sua forma da oxidação e facilita a sua manutenção. Recomendamos que unte a forma antes de deitar qualquer mistura na mesma.

Quando cozida, a forma resiste ao calor de um forno convencional até +220°C sem se deformar. Devem ser tomadas algumas precauções para assegurar a conservação a longo prazo da sua forma. Não são adequados para utilização em fornos micro-ondas ou máquinas de lavar louça e deve ser evitada a utilização de objectos afiados ou metálicos. Para limpar o seu molde, utilize uma esponja não abrasiva e detergente para a loiça.

As formas para bolos De Buyer estão à venda em KnifeLeader!