Faca profissional para Faca para filetar peixe Giesser, lâmina de 18 cm 2285

Esta Faca para filetar de 18 cm foi concebida para peixeiros profissionais e talhantes, uma vez que também pode ser utilizada para desossar carne. A Giesser é uma marca reconhecida pela eficácia das suas facas profissionais.

Esta faca para filetar é fabricada na Alemanha. A sua lâmina em aço inoxidável é resistente à corrosão e ao impacto, o que a torna perfeita para uso profissional. A sua dureza de 56 HRC facilita a afiação diária com um Aço de afiar de afiar, o que é muito prático para os utilizadores com pressa! A lâmina é polida num espelho com um acabamento perfeitamente liso, o que facilita a limpeza e evita que a ferrugem se incorpore.

A sua lâmina flexível é fácil de introduzir entre a carne e as espinhas do peixe, o que permite levantar suavemente os filetes de peixe sem os danificar. Esta faca também pode ser utilizada para desossar carne.

A lâmina é submetida a uma afiação manual final por um mestre afiador, o que explica o seu elevado desempenho de corte.

O cabo sintético é antiderrapante para manter as suas mãos seguras. Além disso,a proteção foi concebida para proteger os dedos! Graças à sua forma ergonómica, sentirá muito menos cansaço durante uma utilização intensiva. A faca está disponível em preto ou azul, para que a possa distinguir das facas dos seus colegas, por exemplo, para evitar qualquer contaminação cruzada.

Para poupar tempo, pode colocar a faca na máquina de lavar louça - é para isso que foi concebida!

Esta Faca para filetar GiesserFaca para filetar / dénerver reúne 3 critérios essenciais para qualquer profissional: eficácia, ergonomia e higiene!

Para saber mais sobre as facas Giesser, consulte a nossa gama em KnifeLeader!