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Lâmina de padeiro: o utensílio de padaria indispensável!
Em aço inoxidável: resistente à corrosão
Lâmina dentada - Cabo amarelo
Ideal para cortar meticulosamente os pedaços de massa
Conjunto de 2 lâminas de padeiro
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 (Itali… (Portugais).png)
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Etapa essencial da preparação do pão, a grignage consiste em efetuar incisões de diferentes formas (clássica, salsicha ou polca) nos pães antes da cozedura. Estas incisões permitem a saída do dióxido de carbono e do vapor de água sem rasgar a massa. A cozedura será também muito mais homogénea.
Estas 2 lâminas de padeiro serrilhadas são ideais para cortar pedaços de massa. Fabricadas em aço inoxidável, são resistentes à corrosão. O cabo amarelo permite-lhe agarrar bem o utensílio para fazer incisões com um gesto limpo e preciso.
Este conjunto de 2 lâminas de padeiro em aço inoxidável é perfeito para pães de sucesso!
Descubra a seleção de lâminas de padeiro da KnifeLeader!
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