Faca deba Nordika Arcos com 17 cm de lâmina

A faca Arcos Nordika deba combina tradição e modernidade para o ajudar na cozinha!

Concebida para os fãs das facas de cozinha japonesas, oferece uma excelente precisão no peixe, mantendo-se acessível para uma utilização quotidiana. Com a sua robustez, design natural e desempenho de corte, esta faca de cozinha preenche todos os requisitos para se tornar num item essencial.

Robustez e desempenho

Esta faca tem uma lâmina de aço enriquecida com azoto para melhorar a resistência à corrosão e a durabilidade do gume.

A sua forma típica de faca deba apresenta uma lâmina mais grossa do que uma faca convencional. Este design permite-lhe trabalhar eficazmente com o peixe: levantar filetes, cortar com precisão ou cortar belas peças inteiras. Esta faca para peixe proporciona-lhe um excelente controlo em cada golpe.

Uma das principais caraterísticas é o fio de corte Silk Edge®, uma inovação baseada num ângulo de corte especialmente concebido. Com um ângulo total de cerca de 23 a 24 graus, o Silk Edge® é mais fino do que o de muitas facas ocidentais comuns. Esta maior finura permite que a lâmina penetre mais facilmente nos alimentos, reduzindo o esforço necessário e melhorando a fluidez do gesto.

Este modelo de gume liso é ainda mais robusto e fácil de manter, o que o torna ideal para uma faca de cozinha que será utilizada frequentemente:

• Lâmina grossa: perfeita para peixe inteiro
• Aço inoxidável NITRUM®: resistência extra
• Gume Silk Edge®: corte instantâneo e fluido
• Acabamento acetinado: aspeto limpo e moderno

Cabo ergonómico

O cabo de madeira ovangkol, certificado pelo FSC, dá um toque quente e autêntico. Cada peça tem um grão único, o que torna esta faca deba ainda mais especial.

Os rebites de latão asseguram uma resistência óptima, acrescentando um acabamento elegante. A ausência de uma almofada torna a faca mais leve e fácil de manusear, perfeita para cortes precisos.

A sua forma ergonómica e ligeiramente arredondada garante uma pega confortável, adequada tanto para destros como para canhotos. Pode trabalhar com precisão, sem fadiga excessiva.

Recomendações de utilização

Para manter a sua faca de aço em perfeitas condições, lave-a à mão com uma esponja macia. Seque-a imediatamente após a limpeza para preservar a lâmina e o cabo.

Evite a máquina de lavar louça e a imersão prolongada. A afiação regular com uma pedra ou um aço de afiar manterá a sua faca o mais afiada possível. Guarde a faca num local seco para prolongar a sua vida útil.

Tradição e inovação

A marca espanhola Arcos é uma referência no mundo das facas de cozinha. Com o seu saber-fazer ancestral, combina técnicas modernas com uma herança tradicional. A gama Nordika é uma ilustração perfeita desta filosofia, com facas de alto desempenho com desenhos inspirados nas tradições nórdicas.

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