Faca do chef Nordika Arcos 21cm lâmina em aço inoxidável

A faca de chef Arcos Nórdika permite-lhe cozinhar de forma versátil e empenhada!

A Arcos está sediada em Albacete, um dos principais centros de cutelaria espanhola. Com mais de trezentos anos de experiência, goza de uma forte reputação internacional. Atualmente, a marca emprega mais de 500 pessoas que trabalham diariamente nos 600 modelos de facas que produz. A Arcos dedica mais de 30.000m2 ao fabrico das suas facas, às quais aplica as últimas tecnologias numa procura constante de qualidade.

A faca de cozinha Nórdika 21cm é uma faca versátil. A sua lâmina sólida, com um gume suave e uma ponta estável, torna-a particularmente eficaz para limpar, cortar e picar legumes, carne e ervas aromáticas. Esta faca de cozinha é imprescindível para chefes profissionais e cozinheiros domésticos!

A lâmina da faca é feita de aço inoxidável Nitrum®. Esta liga proprietária da Arcos é enriquecida com nitrogénio, dando à lâmina uma dureza de 57HRC na escala Rockwell. Isto representa um bom compromisso entre uma afiação duradoura e a facilidade de manutenção. De facto, no dia a dia, uma simples passagem pela Aço de afiar af iar permite-lhe afiar a lâmina e tirar o máximo partido do desempenho da sua faca. É também importante notar que o aço inoxidável é resistente à corrosão e ao impacto.

A lâmina também possui um fio de corte Silk Edge® para um corte preciso e suave. Este tipo de fio de corte combina uma tecnologia inovadora com a perícia dos mestres cortadores da Arcos para lhe proporcionar um corte ainda mais nítido.

O cabo desta faca de chef é feito de madeira Ovangkol, originária de África. É 100% natural e provém de florestas geridas de forma sustentável e certificadas pelo FSC®. Este acrónimo representa o Forest Stewardship Council (Conselho de Gestão Florestal) sem fins lucrativos, que promove a gestão responsável dos recursos florestais em todo o mundo, de um ponto de vista ambiental, social e económico.

O cabo foi concebido para uma aderência ergonómica. A sua forma arredondada evita a fricção causada pela utilização repetida e intensiva da faca. 3 rebites de latão resistentes à corrosão mantêm o cabo firme contra a lâmina de espiga completa da faca. Os tons de castanho a chocolate da madeira de Ovangkol dão um toque altamente estético à sua faca.

Como parte do seu compromisso com o ambiente, a Arcos oferece esta faca de chef numa caixa de cartão 100% reciclado e reciclável, reduzindo em 70% a utilização de plástico na sua embalagem.

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