Kit de afiação Lansky 3 pedras + óleo + estribo

O kit de afiação Lansky é útil para garantir uma boa afiação, específica para cada uma das suas facas! Este kit é adequado tanto para profissionais como para principiantes. É fabricado nos EUA.

Um sistema de estribos permite-lhe escolher o ângulo em que quer afiar as suas facas, de modo a obter o ângulo perfeito. Existem quatro ângulos possíveis:

- Um ângulo de 17°: Recomendado para lâminas de barbear, facas de filete de linguado, facas de cozinha japonesas, etc. para um fio extremamente afiado.

- Ângulo de 20°: utilizado para lâminas de qualidade e facas de corte.

- Ângulo de 25°: Recomendado para a maioria das facas de cozinha ocidentais

- Ângulo de 30°: Ideal para facas de exterior que cortam cartão, corda, etc.

A pinça mantém a faca imóvel e estabiliza a guia, para que possa ter a certeza de obter o ângulo pretendido.

As três pedras fornecidas permitem-lhe fazer tudo, desde a recuperação de uma lâmina danificada até ao aperfeiçoamento do seu gume:

- Uma pedra vermelha, grão, para remodelar o gume da sua lâmina quando esta está danificada.

- Uma pedra grão, verde, para pequenos retoques sem remover demasiado material e para refinar a sua afiação.

- Uma pedra de grão grão, azul, para afiações mais frequentes e mais leves, para manter a sua lâmina afiada e polida.

Está incluído um óleo para o ajudar a limpar as suas pedras, para que cada afiação seja o mais limpa possível e a pedra conserve a sua boa qualidade.

Este kit é fornecido num Saco de armazenamento fácil de transportar, para que possa levar consigo tudo o que precisa para uma boa sessão de afiação. Também pode adquirir o pé de apoio para estribo Lansky opcional.

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