Kit di affilatura Lansky 3 pietre + olio + staffa

Il kit di affilatura Lansky è utile per garantire una buona affilatura, specifica per ogni vostro coltello! Questo kit è adatto sia ai professionisti che ai principianti. È prodotto negli Stati Uniti.

Un sistema di staffe consente di scegliere l'angolo di affilatura dei coltelli, in modo da ottenere l'angolo perfetto. Sono disponibili quattro angolazioni possibili:

- Angolo di 17°: consigliato per lame da rasoio, coltelli a filetto, coltelli da cucina giapponesi, ecc. per ottenere un bordo estremamente affilato.

- Angolo di 20°: utilizzato per lame di qualità e coltelli da affettare.

- Angolo di 25°: consigliato per la maggior parte dei coltelli da cucina occidentali.

- Angolo di 30°: perfetto per i coltelli da esterno che tagliano cartone, corda, ecc.

Il morsetto tiene fermo il coltello e stabilizza la guida, in modo da garantire l'angolo desiderato.

Le tre pietre in dotazione permettono di fare tutto, dal recupero di una lama danneggiata all'affilatura:

- Una pietra rossa grana per rimodellare il filo della lama quando il coltello è danneggiato.

- Una pietra grana, verde, per piccoli ritocchi senza rimuovere troppo materiale e per perfezionare l'affilatura.

- Una pietra grana, blu, per affilature più frequenti e leggere, per mantenere la lama affilata e lucida.

È incluso un olio per aiutare a pulire le pietre, in modo che ogni affilatura sia il più possibile pulita e la pietra mantenga la sua buona qualità.

Il kit è fornito in una Borsa facile da trasportare, in modo da poter portare con sé tutto il necessario per una buona sessione di affilatura. È inoltre possibile acquistare il piedino di supporto per la staffa Lansky opzionale.

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