Afiador de facas elétrico Angle Select CHEF'S CHOICE para todas as facas de aço

A Chef's Choice ganhou uma reputação mundial pela sua gama de afiadores de facas manuais e eléctricos. Tanto os profissionais da culinária como os chefes amadores são seus fãs! A empresa adaptou-se a todas as necessidades, oferecendo o afiador de facas ideal para todos.

Este afiador Chef's Choice é excecionalmente versátil! Pode ser utilizado para afiar facas japonesas, que têm um ângulo especial (15°), facas europeias, que têm um ângulo de cerca de 20°, facas serrilhadas, punhais, facas de caça e canivetes.

O primeiro módulo foi concebido para afiar as suas facas japonesas (ângulo de 15°). Para o fazer, insira a sua lâmina na primeira ranhura (no cabo) e faça-a deslizar. Repita esta operação na segunda ranhura do 1º módulo. Uma vez afiada, é necessário utilizar o terceiro módulo para polir a lâmina para obter um acabamento incrível.

O ângulo do segundo módulo é um pouco mais largo, pelo que é adequado para as suas facas europeias (ângulo de 20°). Depois de afiadas, as facas devem ser polidas com a terceira ranhura, tal como as facas japonesas.

Para além de polir as suas lâminas, o terceiro módulo serve igualmente para afiar as suas facas serrilhadas.

Que tipos de facas podem ser afiadas?

A Chef's Choice recomenda este afiador para todas as facas de aço asiáticas e europeias: filet de sole, santoku, yanagiba, etc. Também é adequado para facas serrilhadas, facas de caça e canivetes (como certas facasOpinel).

Este afiador possui 3 módulos com uma superfície 100% revestida de diamante: afiar e afiar será muito mais rápido. Este material diamantado dará às lâminas das suas facas um fio afiado! Dois discos revestidos a diamante afiam simultaneamente as lâminas das suas facas, criando dentes microscópicos no fio de corte.

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