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Esta faca KAI Shun pro Sho será perfeita para cortar!
Lâmina de 16,5 cm em aço inoxidável AUS10: extremamente robusta
Dureza: 60 HRC - Borda de corte de longa duração
Fio de corte assimétrico: corte preciso (destro)
Cabo em madeira pakka preta: higiénico e sólido
Design elegante e original - Peso: 294g
Fabricado no Japão
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Descubra a excelência da faca Deba Kai Shun Pro Sho, um acessório indispensável para os amantes da cozinha japonesa e para os profissionais exigentes. Concebida pela prestigiada marca Kai, esta faca combina tradição e inovação para lhe proporcionar uma experiência de corte inigualável.
Com uma lâmina de 16,5 cm em aço inoxidável AUS10, esta faca impressiona pela sua resistência e durabilidade. Com um teor de carbono muito elevado (1,05%) e enriquecida com níquel, manganês, vanádio e silício, oferece um equilíbrio perfeito entre flexibilidade e resistência. Com uma dureza de 60 HRC na escala Rockwell, foi concebida para resistir ao desgaste e oferecer uma precisão de corte excecional.
A sua aresta de corte assimétrica torna-a perfeita para preparar sashimi ou filetar peixe. Cada corte é limpo, suave e sem esforço, fazendo desta faca a companheira perfeita para os amantes da cozinha tradicional japonesa.
Em termos estéticos, a sua lâmina é decorada com delicados padrões obtidos através de um processo à base de ácido, dando um toque elegante e moderno ao seu equipamento de cozinha.
O cabo em madeira pakka é outra caraterística notável. A madeira pakka é a mistura perfeita de madeira e resina, criando um material composto que resistirá ao teste do tempo. Combina o calor e a autenticidade da madeira com a resistência da resina. De facto, é anti-bacteriana, resistente à humidade e cumpre os critérios de higiene impostos pelas normas de restauração. Além disso, será ergonomicamente concebido para que seja fácil e confortável de segurar ao longo do tempo.
Por último, mas não menos importante, tem um design único, com os seus padrões na lâmina e a sua madeira escura. De facto, combina modernidade e autenticidade de uma forma elegante e simples. A sua forma em D torna-o extremamente confortável e fácil de manusear, ideal para longas sessões de corte.
Para que a sua faca Deba Kai Shun Pro Sho dure o mais tempo possível, limpe-a à mão com água morna. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho em água. Após a lavagem, seque-a cuidadosamente e guarde-a num local seco para preservar a sua nitidez e beleza.
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