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Desossar a carne e as aves de forma eficiente com esta faca!
Lâmina de 15,5 cm em aço inoxidável 1.4116 X50CrMoV15
Lâmina com tecnologia WMF Performance Cut
Cabo em POM: confortável de segurar
Cabo com rebites triplos: estável e sólido
Reforço para uma utilização segura
Fabrico de qualidade alemã
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As facas WMF da coleção Spitzenklasse Plus foram concebidas para simplificar a sua vida na cozinha. Desde facas de chef a facas para legumes, facas pão e facas utilitárias, tem uma vasta escolha de utensílios de corte que se adaptam às suas necessidades e exigências. Uma das facas mais populares utilizadas pelos profissionais é a faca de desossar WMF Spitzenklasse Plus. É eficaz para desossar aves e carne, e para remover facilmente as espinhas do peixe.
A faca de desossar Spitzenklasse Plus da WMF tem uma lâmina afiada de 15,5 cm. A lâmina é forjada à mão por mestres artesãos. É fabricada emaço inoxidável 1.4116 X50CrMoV15, uma liga resistente à corrosão e à acidez. Para além disso, esta lâmina possui a tecnologia WMF Performance Cut. Isto torna-a afiada e durável.
O cabo é fabricado em POM, um material agradável ao tato. As suas placas são triplamente rebitadas, garantindo uma maior estabilidade e resistência. Além disso, a sua forma ergonómica permite uma aderência confortável e fiável. Assim, poderá manusear a faca com segurança e precisão. E para uma segurança ainda maior, existe um reforço entre a lâmina e o cabo para proteger os dedos.
As facas de cozinha da WMF possuem a Performance Cut Technology. Esta tecnologia é aplicada às lâminas aquando do processo final de afiação. Neste preciso momento, uma máquina moderna dispara um laser sobre as arestas de corte. O objetivo é endurecê-las e melhorar o seu ângulo de corte. O resultado é uma lâmina afiada e duradoura que excede em 200% a atual norma DIN em termos de afiação e desempenho de corte.
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