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Disossate la carne e il pollame in modo efficiente con questo coltello!
Lama da 15,5 cm in acciaio inox 1.4116 X50CrMoV15
Lama con tecnologia WMF Performance Cut
Manico in POM: comodo da impugnare
Impugnatura con triplo rivetto: stabile e solida
Bolster per un utilizzo sicuro
Produzione di qualità tedesca
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I coltelli WMF della collezione Spitzenklasse Plus sono progettati per semplificare la vostra vita in cucina. Dai coltelli da chef ai coltelli da verdure, da Pane e da cucina, avete un'ampia scelta di utensili da taglio per soddisfare le vostre esigenze e necessità. Uno dei coltelli più utilizzati dai professionisti è il coltello da disosso WMF Spitzenklasse Plus. È efficace per disossare pollame e carne e per rimuovere con facilità le lische del pesce.
Il coltello da disosso WMF Spitzenklasse Plus ha una lama affilata di 15,5 cm. La lama è forgiata a mano da maestri artigiani. È realizzata inacciaio inossidabile 1.4116 X50CrMoV15, una lega resistente alla corrosione e all'acidità. Inoltre, questa lama è dotata della tecnologia WMF Performance Cut. Questo la rende affilata e durevole.
Il manico è realizzato in POM, un materiale piacevole al tatto. Le piastre sono triplamente rivettate per garantire maggiore stabilità e resistenza. Inoltre, la sua forma ergonomica consente una presa comoda e affidabile. In questo modo potrete maneggiare il coltello con sicurezza e precisione. Per una sicurezza ancora maggiore, tra la lama e l'impugnatura è presente un rinforzo che protegge le dita.
I coltelli da cucina WMF sono dotati della tecnologia Performance Cut. Questa viene applicata alle lame durante il processo di affilatura finale. In questo preciso momento, un moderno macchinario spara un laser sui taglienti. L'obiettivo è indurirli e migliorare l'angolo di taglio. Il risultato è una lama affilata e resistente che supera del 200% gli attuali standard DIN di affilatura e prestazioni di taglio.
Vedi anche i nostri accessori per pescivendoli.
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