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Uma espátula de chef de alta qualidade concebida para durar!
Lâmina em aço inoxidável Nitro B com adição de nitrogénio - Dureza 57HRC
Design da proteção: contornos suaves para uma limpeza fácil
Cabo em elastómero SEBS com propriedades antiderrapantes
Componente antibacteriano integrado no cabo
Afiação final controlada por laser - Pode ser esterilizada
Em conformidade com as normas internacionais NSF
Fabricado em Itália - Disponível em vários tamanhos
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Se procura uma espátula de qualidade profissional para facilitar os seus cozinhados, veio ao sítio certo! A espátula reta profissional para chef Ambrogio Sanelli Supra foi concebida para satisfazer todas as suas necessidades culinárias, quer seja um chef profissional ou um entusiasta da cozinha. Este utensílio de cozinha topo de gama é o seu aliado para preparações bem sucedidas.
A lâmina desta espátula é feita de aço inoxidável Nitro B, um material enriquecido com azoto para uma dureza comparável à obtida com a adição de carbono, mas sem comprometer a sua resistência à corrosão. O azoto representa 0,1% da composição, enquanto o carbono está presente a 0,5% para garantir a resistência da peça efectiva. Com 14,5% de crómio, a lâmina oferece uma resistência superior à corrosão, reforçada pela adição de vanádio e molibdénio.
Cada peça de aço é submetida a uma série de testes rigorosos para garantir que cumpre os mais elevados padrões. Isto inclui testes de dureza para verificar a eficácia do tratamento térmico, testes de rugosidade para garantir um corte suave e testes de corrosão para garantir a durabilidade.
O cabo da espátula Supra é fabricado em elastómero SEBS, um material resistente aos ácidos, às variações de temperatura e aos choques, e incorpora um agente antibacteriano para uma higiene óptima. A sua superfície antiderrapante garante uma utilização segura, enquanto a proteção com contornos suaves facilita a limpeza.
Esta espátula Supra pode ser esterilizada, garantindo uma higiene impecável, e está em conformidade com as normas NSF. É perfeitamente adequada para utilização em cozinhas profissionais, para que possa trabalhar com confiança.
Escolher a espátula de chefe profissional Ambrogio Sanelli significa optar por um utensílio de cozinha de qualidade superior, concebido para durar e responder às necessidades dos profissionais mais exigentes. Além disso, este artigo está disponível em vários tamanhos para se adaptar a todas as necessidades da sua cozinha: 15 cm, 20 cm, 27 cm e 35 cm.
A história deAmbrogio Sanelli está enraizada na tradição e na inovação há mais de um século. Nascida na aldeia de Premana, no coração dos Alpes italianos, a marca começou por fabricar ferramentas de ferro simples, aproveitando séculos de experiência local no trabalho do ferro.
Atualmente, a Ambrogio Sanelli estabeleceu-se como uma referência em facas profissionais e Utensilios de cozinha de qualidade. Os produtos obrigatórios da marca incluem elegantes raladores de trufas. Com distribuição em mais de 70 países, a marca italiana tornou-se a escolha preferida dos chefes de cozinha profissionais.
A marca conseguiu combinar métodos artesanais tradicionais com avanços tecnológicos para oferecer facas de alto desempenho e resistentes. Cada faca é o resultado de um processo de produção em 27 fases, incluindo o corte a laser do aço, o tratamento térmico, o polimento, a moldagem por injeção dos cabos, a marcação a laser das lâminas e até o design da embalagem.
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