Frigideira funda De Buyer Mineral B Pro 24cm em aço com pega em aço inoxidável fundido

A caçarola De Buyer Mineral B Pro para uma cozedura generosa

A sauteuse De Buyer Mineral B Pro 24cm é um utensílio robusto, versátil e duradouro! Fabricada em França a partir de ferro natural, permite um aumento rápido da temperatura para grelhar, cozer em lume brando ou fritar os alimentos sem perder o seu sabor ou suavidade. É indispensável para grelhar, saltear, alourar e cozer em lume brando!

Uma frigideira para saltear concebida para durar

A frigideira para saltear Mineral B Pro foi concebida para satisfazer as expectativas dos cozinheiros mais exigentes. Com um diâmetro de 24 cm e uma capacidade de 2,5 L, é perfeita para pratos para 2 a 3 pessoas.

Oferece uma série de vantagens:

• Material 100% natural: ferro, sem revestimento químico, para uma cozedura viva e saborosa
• Cera de abelha biológica: proteção natural contra a oxidação antes da utilização
• Culottage (para fazer em casa): cria uma superfície naturalmente antiaderente durante a cozedura

• altos (7,7 cm): ideais para cozer em lume brando ou mexer sem salpicar
• Compatibilidade: todos os queimadores, incluindo os de indução, e até o forno
• Reciclável: sustentável e eco-responsável

Graças àexcelente condução de calor do ferro, a frigideira para saltear aquece rápida e uniformemente. Ideal para dourar a carne, saltear legumes ou cozer um molho em lume brando sem perder o sabor.

Colocar a frigideira na posição correta para um desempenho ótimo

Antes de utilizar a frigideira de indução, é essencial que esta seja selada. Este processo forma uma camada protetora que torna a frigideira naturalmente antiaderente, sem necessidade de um revestimento químico.

Eis os passos a seguir:

• Enxaguar
• com água quente para remover a cera de abelha
• Limpar imediatamente e com cuidado com um pano macio e seco
• Adicionar cerca de 1 cm de óleo neutro (colza, girassol)
• Aquecer suavemente até aparecer um ligeiro fumo
• Deixar arrefecer, limpar o excesso e voltar a aquecer 1 ou 2 vezes

Uma pátina preta brilhante formar-se-á naturalmente. Este é o sinal de que o alinhavo está a funcionar. Quanto mais utilizar a frigideira, mais preta ela se tornará e mais antiaderente será!

Utilizar e cuidar da sua frigideira

Se quiser que a sua frigideira dure anos, ou mesmo décadas, é importante cuidar dela o melhor possível.

Após cada utilização:

• Enxaguar com água quente, não utilizar detergente para a loiça
• Secar semprea frigideira deforma adequada e imediata
• Aplicar uma fina camada de óleo para a proteger da oxidação

Não utilizar :

• Colocar a frigideira na máquina de lavar louça
• Cozinhar alimentos ácidos se a frigideira tiver sido queimada recentemente
• Utilizar uma esponja abrasiva
• Mergulhá-la no lava-loiça

Com estas simples precauções, a sua frigideira tornar-se-á rapidamente um objeto indispensável para as gerações futuras!

O saber-fazer do comprador ao longo dos séculos

Fundada em 1830 nos Vosges, a De Buyer concebe e fabrica utensílios de cozinha muito apreciados pelos profissionais. A gama Mineral B Pro é uma mistura de tradição, desempenho e respeito pelo ambiente.

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