Caravel Ambrogio Sanelli 14-delars Knivväska

Ett omfattande knivfodral

Knivfodralet Caravel Compact innehåller 9 köksknivar från Supra Ambrogio Sanelli-serien och 5 redskap för maximal mångsidighet:

- 1 svart 7 cm fågelnäbbskniv

- 1 svart 11 cm skalkniv

- 1 14 cm svart, mikrotandad universalkniv

- 1 urbeningskniv 14cm blå

- 1 flexibel filékniv 18cm svart

- 1 santoku-kniv 18cm svart

- 1 kockkniv 20cm vit

- 1 kockkniv 24cm svart alveolat

- 1 slaktarkniv 26cm gul

- 1 runt skärpstål 30cm svart

- 1 platt spatel 27cm vit

- 1 Dressingtång 30cm i rostfritt stål

- 1 Castorskalare med blad och handtag i rostfritt stål

- 1 20,5 cm löstagbar kökssax med mikrotandning

Med ett så brett sortiment av knivar och köksredskap är denna väska idealisk för en mängd olika yrken, från slaktare till kockar och cateringföretag.

Knivens egenskaper

Supra köksknivar har blad tillverkade av rostfritt Nitro-B-stål, en legering som berikats med 0,1% kväve för att ge en högre hårdhet, motsvarande en kniv med hög kolhalt. Hårdheten är 57 HRC, vilket ger en effektiv och långlivad egg som är lätt att slipa. Bladen är laserslipade, vilket ger en ren kant för snabb och enkel skärning.

Handtagen är tillverkade av TPE SEBS, ett syntetiskt material som är känt för sin höga värmebeständighet. Detta material används ofta för att utforma professionella knivhandtag, eftersom det också är halkfritt och garanterar ett utmärkt grepp.

Handtagens skydd och häl är förformade för att underlätta placeringen av handen, alltid med målet att erbjuda största möjliga komfort.

Knivarna har testats och certifierats NSF för att uppfylla kraven i professionella kök. Dessutom kan knivarna steriliseras för optimal hygien.

Ett funktionellt och robust fodral

Knivarna och redskapen presenteras i Caravel Compact-väskan frånAmbrogio Sanelli. Fodralet är tillverkat av 100% återvunnen plast, i linje med det italienska företagets ekologiska strategi. Resultatet är en väska som är lätt men ändå motståndskraftig mot damm, vatten och stötar.

Den innehåller 2 skumkuddar som är förskurna efter formen på dina knivar och redskap. Tillsammans med det skum som ingår i fodralets lock är din utrustning perfekt skyddad och hålls på plats. Dessutom kan du modulera skummet för att förvara dina tillhörigheter som du vill.

Väskan mäter 572 x 425 x 144 mm, så att du kan bära och förvara all din utrustning. Den har också ett ergonomiskt handtag för enkel förflyttning.

Den har också en automatisk tryckventil och två fjäderbelastade clips för en helt lufttät försegling. Så det finns ingen risk att väskan öppnas oavsiktligt. Du kan även lägga till ett hänglås för extra säkerhet och för att förhindra stöld av din utrustning.

Väskan och dess knivar tillverkas helt i Italien av Ambrogio Sanelli, ett familjeföretag som grundades 1864 och som specialiserat sig på utrustning för professionella användare.

Upptäck våra slaktarknivar på Knifeleader.eu!